Minitarte cu ciuperci
Ciupercile pot părea alimente banale, dar nu de puţine ori au fost include în categoria super-alimentelor. Ele nu conţin nici un fel de grăsime, zahăr ori sare şi sunt o sursă valoroasă de fibre şi vitamine B: vitamina B1, riboflavină (B2), niacin (B3), piridoxină (B6) şi folacin (acid folic).
Un preparat precum aceste minitarte cu ciuperci este aperitivul potrivit pentru meniul perfect.
Minitarte cu ciuperci – Ingrediente (6 porţii)
Pentru aluat
250 g făină
1 ou
½ linguriţă sare
½ linguriţă piper
200 g unt
2-3 linguriţe lapte rece
Pentru umplutură
90 g unt
3 fire praz
½ linguriţă sare
500 g ciuperci
2 linguriţe cimbru
3 linguri smântână
1 praf piper
200 g caşcaval
