Reţetă pentru coaste de porc în sos de caramel cu barbeque

Pentru amatorii de carne, ultimele tendinţe în materie de preparate culinare au dat frâu liber numeroaselor combinaţii de gusturi. Una dintre reţetele care merită încercate, dar care este şi extrem de simplu de preparat o reprezintă coastele de porc în sos caramel cu barbeque.

INGREDIENTE pentru 2 porţii

-500 g coaste de porc tăiate în bucăţii medii (poţi folosi,de asemenea,şi scăricică de porc,care este mai accesibilă la preţ şi poate fi porţionată mai uşor)

-3 linguri de sos de caramel (îl poţi prepara tu acasă,topind zahăr şi stingându-l cu apă,sau îl poţi găsi direct în magazine,în sticluţe,în special la raionul de siropuri pentru cafea)

-2 linguri de sos de soia (este bine de regulă să alegi o variantă mai puţin sărată,tocmai pentru a nu strica gustul original al preparatului)

-o lingură de oţet balsamic (poate fi găsit la raft atât sub formă lichidă cât şi sub formă de cremă)

-o lingură de sos barbeque

-sare

-piper