Sufleu de cod

Codul şi macroul sunt printre cele mai întâlnite tipuri de peşte în bucătăriile românilor. Iată o reţetă perfectă pentru a prepara codul.

Ingrediente pentru aluat

250 g făină

125 g unt rece

un vârf cuţit de sare

1 ou

Ingrediente pentru umplutură

1 morcov

2 fire praz

1 ceapă

1/2 gogoşar

2 fileuri cod

50 ml ulei

5 ouă

200 ml smântână

100 g caşcaval ras

sare

piper

mărar