Cafea vs ceai. Un nou studiu arată care băutură crește riscul de accident vascular cerebral și care îl scade
Care dintre cele două băuturi, cafeaua sau ceaiul, este mai benefică pentru sănătate? Atât cafeaua, cât și ceaiul au reputația de a oferi diverse beneficii, cum ar fi creșterea nivelului de energie, reducerea inflamațiilor și diminuarea riscului de afecțiuni cardiace. Cu toate acestea, când vine vorba de riscul de accident vascular cerebral (AVC) sau de infarct, una dintre ele pare să iasă în evidență.
Un studiu internațional la care au participat peste 25.000 de persoane a scos la iveală că cei care consumă mai mult de patru cești de cafea pe zi prezintă risc de AVC cu aproape 40%. În schimb, consumul aceleași cantități de ceai reduce riscul de accident vascular cu aproape 20%. Deși experții au dezbătut mult timp care dintre cele două băuturi oferă mai multe avantaje pentru sănătate, acest nou studiu sugerează că excesul de cafea poate spori riscul de accident vascular cerebral, în timp ce ceaiul are efectul opus.
Crește riscul de probleme cardiace
O explicație oferită de cercetători este că băutorii de cafea pot fi mai predispuși la probleme cardiace, cum ar fi hipertensiunea arterială, care reprezintă un factor de risc major pentru AVC. Studiul, publicat în iulie în International Journal of Stroke, a inclus 26.950 de adulți din 32 de țări, printre care Marea Britanie și Canada, dintre care aproape jumătate au supraviețuit recent unui AVC.
Participanții au fost recrutați la aproximativ două zile și jumătate după ce au suferit un accident vascular cerebral, cu o vârstă medie de 61 de ani, majoritatea fiind bărbați și supraponderali, un alt factor de risc pentru AVC. Aceștia au completat chestionare referitoare la istoricul medical, dieta, activitatea fizică și alți factori de risc pentru AVC, cum ar fi fumatul și tensiunea arterială ridicată.
De asemenea, participanții au fost întrebați despre consumul zilnic de cafea, ceai verde chinezesc/japonez, ceai negru și alte tipuri de ceai. Aproximativ 20% dintre ei nu consumau niciuna dintre băuturi, aproape jumătate se limitau doar la ceai, în timp ce 15% consumau doar cafea, iar alți 20% consumau ambele băuturi.
Ce se întâmplă dacă bei patru sau mai multe cești pe zi
Studiul a arătat că persoanele care beau patru sau mai multe cești de cafea zilnic prezentau un risc de AVC crescut cu 37%. În schimb, același consum de ceai scădea riscul de AVC cu 19%. Ceaiurile negre, precum Earl Grey și Breakfast Tea, au redus riscul de accident vascular cerebral cu 29%, în timp ce ceaiul verde a redus riscul cu 27%. Nu s-a observat nicio asociere între consumul de trei sau mai puține cești de cafea pe zi și riscul de AVC.
Cercetătorii au menționat că efectele negative ale consumului exagerat de cafea pot fi legate de faptul că aceste persoane tind să aibă tensiune arterială și ritm cardiac ridicate. Cafeaua are un conținut mai mare de cofeină decât ceaiul – aproximativ 80-100 mg per ceașcă de 240 ml, față de doar 50 mg în ceai. Cofeina stimulează eliberarea adrenalinei, ceea ce crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, iar pe termen lung aceste efecte pot afecta vasele de sânge din creier, favorizând apariția cheagurilor și crescând riscul de AVC.
Dacă pui lapte în băutură
Un alt aspect interesant al studiului a fost legat de adăugarea laptelui în ceai, care a anulat toate beneficiile legate de reducerea riscului de AVC. Deși echipa de cercetători nu a analizat efectele zahărului sau altor aditivi din cafea sau ceai, se crede că laptele blochează acțiunea antioxidanților – molecule benefice care reduc inflamația și riscul de accident vascular cerebral.
Studiul are totuși anumite limitări. Cercetătorii au recunoscut posibilitatea unor erori de memorie, având în vedere că participanții au fost intervievați la scurt timp după ce au suferit un AVC. În plus, majoritatea participanților proveneau din China și Asia de Sud, regiuni în care consumul de ceai este mai frecvent, ceea ce ar putea introduce un anumit grad de subiectivitate în concluzii.
@shutterstock
Editor: Raluca Toma