Desert de post. Gogoşi cu peltea așa cum n-ai mai gustat

Puțini sunt cei care pot să refuze o porție de gogoși calde, proaspete, pudrate cu zahăr. Aceste gogoși cu peltea sunt perfecte pentru zilele de post, dar deloc complicate în privința preparării. Descoperă cum să le faci pas cu pas pentru a le savura alături de cei dragi!                     

Ingrediente

30 g drojdie uscată

250 ml apă călduță

500 g făină

100 ml ulei

75 g zahăr

1 praf de sare

coajă de lămâie

peltea de gutui sau mere

zahăr pudră, pentru decor

Vezi și: Gogoşele la cuptor, rapide şi umplute cu frişcă

Mod de preparare

Amesteci drojdia uscată cu trei linguri de apă călduță. După câteva minute, adaugi două linguri de făină și puţin zahăr. Amesteci și lași deoparte un sfert de oră, la loc cald.

Încorporezi restul de apă, jumătate din cantitatea de ulei, zahărul, sarea și coaja de lămâie, după gust. Omogenizezi compoziția și înglobezi restul de făină, amesteci până se dezlipește de pe mâini și torni uleiul rămas.

Încearcă și: Gogoşi glazurate, în formă de inimă, perfecte pentru micul-dejun

După încoporarea completă a uleiului, lași aluatul la loc cald până își dublează volumul, aproximativ 30 de minute. Întinzi aluatul și formezi gogoșile, cu ajutorul unui pahar cu gura trecută prin făină. Prăjești gogoșile în ulei încins și le scoți pe hârtie absorbantă. Serveşti gogoşile umplute cu peltea, cu ajutorul unui poş, şi cu zahăr pudră.

FOTO: Shutterstock