Gogoşile pufoase, cu ciocolată, vedetele meniurilor tale
Puține deserturi reușesc să aducă atâta bucurie ca o porție de gogoși proaspăt făcute, iar atunci când sunt îmbrăcate într-un strat generos de ciocolată, devin pur și simplu irezistibile.
Această rețetă de desert îmbină textura pufoasă a gogoșilor de casă cu aroma intensă a ciocolatei topite, rezultând un desert care transformă orice zi obișnuită într-una specială. Indiferent că le pregătești pentru familie, pentru musafiri sau doar pentru tine, acestea sunt promisiunea unui moment dulce, cald și reconfortant.
Ingrediente
11 g drojdie proaspătă
250 ml lapte cald
70 g zahăr
640 g făină
2-3 linguri cacao
1 praf de sare
2 ouă
80 g unt
2 tablete ciocolată cu lapte
drajeuri colorate
Vezi și: Aşa îşi încep ziua spaniolii! Cum să faci, pas cu pas, gogoși spaniole, cu scorţişoară
Mod de preparare
Amesteci drojdia cu puţin lapte cald și zahăr. Dai deoparte maiaua obţinută. După 15 minute, o combini cu făina şi cacaua cernute, sarea. Înglobezi ouăle şi untul moale, frământând, apoi ţii aluatul la loc cald, o oră.
Întinzi aluatul și decupezi formele de gogoși cu un pahar trecut prin făină, apoi cu o formă rotundă sau cu un pahar mai mic pentru a decupa mijlocul gogoşilor. Le aşezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperi gogoșile cu un prosop și le lași la loc cald încă o oră.
Te-ar mai putea interesa: Gogoşi cu cartofi violeţi. Dă-le o şansă!
Introduci tava în cuptorul preîncălzit până când trec testul scobitorii. După coacere, le laşi la răcorit până pregăteşti glazura.
Topești ciocolata pe baie de aburi şi treci o jumătate din gogoşi prin aceasta. La final, ornezi gogoşile cu drajeuri.
FOTO: Shutterstock
