Prăjiturele cu griș, desertul care îți prelungește weekendul

Când începe vacanța copiilor, orașul se schimbă. Străzile se golesc, rețelele sociale se umplu de poze din excursii, iar tu îți bei cafeaua de dimineață cu gândul că mai ai de așteptat până la concediu. Există mici bucuri, precum aceste prăjiturele de griș care pot prelungi weekendul. Reprezintă desertul care îți aduce un strop de vacanță, chiar dacă tu ești încă la birou, cu agenda plină și gândul la mare.

Ingrediente pentru șase porții

150 g griş

1 l lapte

1 lingură zeamă de lămâie

100 g unt

6 ouă

50 g zahăr

1 vârf de cuţit sare

1 vârf cuțit anason măcinat, opțional

fulgi de migdale, pentru decor

Te-ar mai putea interesa: Budincă de griş cu vişine

Mod de preparare

Baţi albuşurile spumă tare, apoi încorporezi jumătate din cantitatea de zahăr, zeama de lămâie, sarea şi, dacă doreşti, anason măcinat. Înglobezi grişul adăugat în ploaie, amestecând continuu.

Ungi cu unt forme termorezistente şi torni compoziţia în acestea, nivelezi şi introduci formele în cuptorul preîncălzit. Fierbi laptele cu zahărul rămas.

Vezi și: Prăjiturele cu nuci și stafide

După coacere, le laşi cinci minute la răcorit, apoi le răstorni într-o tavă cu marginile înalte. Torni laptele peste prăjiturele până îl absoarbe în totalitate. Le ornezi cu fulgi de migdale.

FOTO: Shutterstock