Ai mânca viermi de făină? Consumul lor, aprobat de Comisia Europeană

1 shutterstock 1885877848 jpg jpeg

Recent, Comisia Europeană a anunţat utilizarea viermilor de făină galbeni uscaţi pentru consumul uman. Iniţiativa vine în urma unei evaluări ştiinţifice riguroase.

„Statele membre au aprobat o propunere a Comisiei Europene care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscaţi ca aliment nou”, se arată într-un comunicat al Comisiei Europene.

Aceştia pot fi consumaţi ca insecte uscate întregi, ca ingredient în diverse produse alimentare, ca pudră în produse proteice, ca biscuiţi sau produse pe bază de aluat.

„Strategia «De la fermă la consumator» identifică insectele ca sursă alternativă de proteine care poate sprijini tranziţia UE către un sistem alimentar mai durabil. Milioane de oameni consumă deja zilnic insecte. În plus, conform Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), insectele sunt o sursă alimentară sănătoasă şi foarte nutritivă, cu un conţinut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre şi minerale”, se mai spune în comunicatul Comisiei Europene.

În ianuarie, Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor anunţa că viermele de făină a devenit prima insectă declarată sigură pentru a fi consumată de om. Este bine totuşi ca persoanele cu alergie la creveţi sau la acarieni să aibă reacţii şi la această insectă.

Este posibil ca în ţările europene să fie produşi burgeri, biscuiţi sau paste din vierme de făină aflat în stadiul de larvă.



Recente

shutterstock 2207820057 jpg
Noaptea in vise  Semnificatii  Sursa foto shutterstock 1168754116 jpg
shutterstock 1212654949 jpg
Test  Alege culoarea preferata  Sursa foto shutterstock 1897930903 jpg
shutterstock 1911831463 jpg
shutterstock 2022891497 jpg
shutterstock 1849643608 jpg
Semnificatia apei sfintite Boboteaza  Sursa foto shutterstock 2241996461 jpg
shutterstock 1928149961 jpg
shutterstock 135964370 jpg
sfantul vasile jpg
shutterstock 1858577959 jpg
Cum sa gestionezi conflictele la mesele de sarbatori  Sursa foto shutterstock 2550958013 jpg
shutterstock 2231841503 jpg
shutterstock 2418228611 jpg
ametist jpg
clickpentrufemei ro   Aliatul tău pentru reducerea stresului oxidativ jpg
Simptomele dependentei de retelele sociale  Sursa foto Pixabay girl 5717067 1280 jpg
Cum influențează pachetul de beneficii deciziile angajaților de a se alătura unei companii jpg
KEVIN MAMA jpg