Produsele „light“ – bune sau nu?

1 69250 original jpg jpeg

Dacă suferi de diabet sau ai anumite restricţii alimentare, produsele „light“ pot fi o soluţie. Dar, dacă le cumperi ca să slăbeşti, ai grijă: vei fi tentată să le consumi în exces. Altă capcană sunt băuturile cu „0 zahăr“, care te obişnuiesc cu gustul dulce.

Citeşte etichetele

Pentru că un aliment „light“ îţi oferă mai puţine calorii,va avea fie zahăr în cantitate mai scăzută,fie grăsimi – fie mai puţin din amândouă.

Atenţie însă! Un aliment care pierde din cremozitate sau din dulceaţă pierde şi din gust – iar savorile lipsă sunt,de regulă,compensate. Citeşte,deci,etichetele,comparând numărul de calorii,cantitatea de materii grase şi de zaharuri cu valorile produsului „normal“.

Ce înseamnă „fără zahăr“

Acel „mai puţin zahăr“ se obţine în 3 moduri:limitând cantitatea de zahăr adăugat;înlocuind parţial sau total zahărul,cu un îndulcitor;substituind glucoza sau zaharoza cu fructoză.

În cazul primului procedeu,produsele sunt dietetice. În schimb,ultimele două sunt controversate,în ceea ce priveşte efectele asupra sănătăţii.

Alimentele degresate

Pierzând din grăsimi,produsele pierd,în principiu,şi din calorii. Dar le cam piere şi gustul. Ca să adauge un plus de savoare,producătorii folosesc aditivi,margarine,amidon modificat – sau zahăr.

Alimentele total degresate pierd şi vitaminele A,D,K,E,necesare dezvoltării organismului. Prin urmare,scoate-le din alimentaţia copilului!

Sfatul specialistului:Adriana Vlad,specialist nutriţie şi fitoterapie,Clinica E-lite-Nutriţia,Deva,elite.nutritia@yahoo.com

De regulă,în produsele light se folosesc îndulcitori sintetici precum aspartamul sau zaharina,care au un efect mai nociv decât zahărul. Se ştie că aspartamul (E 951) este unul dintre cei mai cancerigeni aditivi alimentari,fiind contraindicat mai ales la femei şi la copii. Ca alternativă sănătoasă,se recomandă Stevia,sirop sau granule,şi mierea de albine. De asemenea,fructoza este o sursă naturală de zaharuri care nu dăunează sănătăţii.



Recente

Herbarium Therme
Meghan Markle  foto   Profimedia jpeg
Olivia Munn  foto   Profimedia, Instagram jpg
Kim Kardashian  foto   Instagram jpg
Michael Bolton  foto   Profimedia jpeg
profimedia 0993205993 jpg
Jon Bon Jovi  foto   Profimedia jpeg
Dallas  foto   Profimedia jpeg
garda Papei  foto   Profimedia jpeg
Christie Brinkley  foto   Instagram jpg
cina eleganta gradina 1245344386 jpg
Tom Cruise cu soții Beckham  foto   Instagram jpg
Selma Blair și aliatul ei în lupta cu scleroza multiplă 3  Sursa   Instagram jpg
shutterstock 645962554 jpg
WhatsApp Image 2025 04 17 at 23 30 16 jpeg
shutterstock 188998733 jpg
Benny Hill  foto   Profimedia jpeg
Beyonce  sursa foto   Instagram jpg
WhatsApp Image 2025 04 23 at 6 02 52 PM (1) jpeg
Jennifer Lopez  foto   Instagram jpg