Ardei umpluţi cu orez şi ciuperci

Dacă te-ai săturat de carne în tot felul de preparate, poţi încerca această reţetă de ardei umpluţi cu orez şi ciuperci. Este foarte delicioasă şi poţi înlocui anumite ingrediente cu unele care îţi sunt pe plac. Pentru a fi şi mai atrăgători, poţi folosi ardei de diverse culori.

Ardei umpluţi cu orez şi ciuperci – Ingrediente

500 g ciuperci tăiate pe lung

6 ardei graşi

1 ceapă tocată

3-4 căţei de usturoi pisaţi

3 bucheţele de broccoli

1 ardei verde tăiat cubuleţe

100 g brânză de soia,rasă

sare

piper

ulei

100 g orez

1 cutie porumb