Budincă de dovlecei cu pui

1 shutterstock 675362248 jpg jpeg

Iată o idee de prânz delicioasă, budincă de dovlecei cu pui.

Ingrediente

  • 1 kg dovlecei
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 legătură usturoi verde
  • 100 g smântână fermentată grasă
  • 200 g piept de pui fiert
  • 30  unt
  • 30 g făină
  • 300 ml lapte
  • 100  caşcaval
  • ulei, pentru uns
  • sare, după gust
  • 1 praf piper alb

macheta cpb jpg jpeg

Mod de preparare 

Speli dovleceii, îndepărtezi capetele şi îi tai în felii subţiri. Îi presari cu sare şi îi laşi la scurs.

Într-o cratiţă antiaderentă, faci sosul bechamel. Topeşti untul la foc mic, adaugi făina toată odată şi amesteci cu un tel pară. Începi să torni laptele, amestecând energic pentru a evita formarea cocoloaşelor. Când sosul dă în clocot, încorporezi şi smântâna, condimentezi cu sare şi piper alb şi stingi focul.

Cureţi ceapa şi usturoiul, le mărunţeşti şi le adaugi în sos. Tai cubuleţe pieptul de pui.

Într-o tavă cu pereţi înalţi, unsă cu ulei, aranjezi un strat de felii de dovlecei, apoi torni câteva linguri de sos, nivelezi şi presari bucăţele de piept de pui. Procedezi la fel până termini ingredientele, având grijă să închei cu un strat de dovlecei. 

Dai la cuptorul preîncălzit şi coci budinca 30 de minute, la 180 ℃. Presari caşcavalul ras şi o mai laşi până se rumeneşte frumos. O serveşti caldă sau rece. 

FOTO Shutterstock.com 



Recente

hot coffee cup with spoon plate jpg
young beautiful girl wearing orange t shirt looking unwell touching her cheek feeling toothache standing isolated orange background jpg
Terina din ficat de pui  Sursa foto shutterstock 700168540 jpg
17c92fd4 0e7a 633a cb4c b49782af2ff1 jpg
femeie care face shopping jpg
Sistemul de supraveghere pe intelesul tuturor Ghid pentru cei nefamiliarizati cu tehnologia jpg
clickpentrufemei ro (1) jpg
Kataifi  Sursa foto shutterstock 1702018876 jpg
Piept de pui umplut  Sursa foto shutterstock 508811962 jpg
sport in familie jpg
Gem de pepene galben  Sursa foto shutterstock 2336011795 jpg
Terina cu pui si fistic  Sursa foto shutterstock 623729516 jpg
hands writing notebook with casseroles ad food jpg
word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg
b4f449a1 3fec dce4 0404 342eafa320a8 jpg