Chiftele de sfeclă roşie: o surpriză totală. Vei uita de cele clasice!

Ai decis să ţii dietă după Sărbători sau măcar să elimini excesele? Acest preparat e şi sănătos, şi săţios, dar, cel mai important, e absolut delicios. N-ai fi crezut asta despre sfecla roşie, nu?

Ingrediente

4 sfecle medii, coapte

1 conservă fasole roşie (400 g)

100 g orez fiert

1 ou

2 căţei de usturoi

2-3 linguri făină

1 linguriţă pudră de ceapă

sare

piper

ulei, pentru prăjit

Cureţi sfeclele de coajă, le dai prin răzătoare şi le pui la scurs, într-o sită. Scurgi şi fasolea din conservă şi o pasezi grosier. Într-un bol adânc, pui sfecla, fasolea, orezul fiert, oul bătut, făina, usturoiul zdrobit, pudra de ceapă, sare şi piper, după gust. Amesteci şi laşi compoziţia la frigider 30 de minute.

Cu mâinile umezite, formezi chiftele şi le prăjeşti în ulei, până sunt rumenite. Le serveşti cu salata preferată.

FOTO Shutterstock