Clătite cu mac

1 57872 original jpg jpeg

Pentru clătite; 2 ouă, 200 ml lapte, 100 ml apă minerală, 2 linguri ulei, un praf de sare, 110 g făină, 50 g unt (pentru uns tigaia)

Pentru umplutură

400 g mac

300 g zahăr

300 ml lapte

1 linguriţă scorţişoară

2 linguriţe rom

Pentru sos

200 ml frişcă lichidă

1 plic zahăr vanilat

2 gălbenuşuri

2 linguriţe esenţă de vanilie

Cum se prepară

Pentru aluat,mixezi ouăle şi adaugi treptat laptele,apa şi sarea,amestecând continuu. Torni şi uleiul,iar la final pui făina şi amesteci până este încorporată. Încingi o tigaie unsă cu unt,torni din compoziţie atât cât să acoperi uniform toată tigaia,dar nici să nu fie o clătită groasă. Laşi fiecare clătită cam 30 de secunde-un minut pe fiecare parte. Le dai deoparte într-un un vas pe care-l acoperi.

 Pentru umplutură,macini zahărul cu macul,din care dai deoparte,2-3 linguri. Amesteci restul cu laptele şi cu corţişoara şi fierbi zece minute la foc mic. La final adaugi romul.

Pentru sos,pui o oală cu apă la fiert şi aşezi altă cratiţă deasupra. Fierbi pe baie de aburi frişca lichidă,gălbenuşurile,esenţa de vanilie şi zahărul vanilat. Amesteci până capătă esenţa unei budinci.

Ungi fiecare clătită cu un strat de mac,rulezi,presari pe deasupra cu restul de mac măcinat cu zahăr şi serveşti cu sos de vanilie.

Pentru 8 porţii

Preparare 50’

Dificultate mică



Recente

shutterstock 1189465552 jpg
Cosulete cu ceapa caramelizata  Sursa foto shutterstock 599558792 jpg
Galuste cu branza de vaci  Sursa foto shutterstock 2247442923 jpg
clickpentrufemei ro andrzej gdula 2nHFQ1HLxqE unsplash jpg
Miniplacinte cu pui si ciuperci  Sursa foto shutterstock 2254508687 jpg
Poza de cover  Erori comune in utilizarea aparatelor de aer conditionat si cum sa le eviti Afla chiar acum Locuinta, living, TV, aparate de aer conditionat, mobilier, corpuri de iluminat, decoratiuni jpg
Smoothie mure  Sursa foto shutterstock 275666156 jpg
ClickPentruFemei jpg
Pachetele cu spanac si branza  Sursa foto shutterstock 1182841429 jpg
closeup woman pours water into glass cafe jpg
toa heftiba EXW dw buoU unsplash jpg
Cheesecake de afine  Sursa foto shutterstock 431627977 jpg
Rulada dovlecei  Sursa foto shutterstock 2336579587 jpg
oameni  foto   Profimedia jpg
Cum alegi tipul de pământ potrivit pentru plantele la ghiveci jpg
clickpentrufemei ro stones and bones m V2NzIgt7s unsplash jpg
la piscină jpeg
Inghetata de capsuni  SUrsa foto shutterstock 1919291447 jpg
Top 4 costume de baie pentru barbati in tendinte vara aceasta jpg
Trandafiri din dovlecei  Sursa foto shutterstock 340724174 jpg