Decoraţiuni culinare din legume

Studiile au arătat că ceea ce ne face să mâncăm mai cu poftă, mai mult sau mai bine este felul cum arată mâncarea. De aceea, peste tot în lume au apărut restaurante unde se mănâncă pe întuneric, astfel oamenii mănâncă exact atât cât le cere organismul.

Dar,până la urmă ce sens are să mănânci ceva fără să vezi bucatele? Mai ales atunci când poţi face ca farfuria să arate spectaculos. Şi dacă nu spectaculos,cel puţin mult mai plăcut decât nişte bucate aruncate în farfurie. Pentru momentele când vrei ca masa ta să arate ca la restaurant,iată câteva idei de a face decoraţiuni din legume.

Salatele,mâncărurile şi aperitivele vor arăta mult mai aspectuos de acum în acolo la zile de sărbătoare. Cu o lămâie sau un morcov poţi face din farfuria ta vedetă.

Decoraţiuni culinare din legume – salate mai apetisante

Taie legumele preferate în fâşii subţiri,formează arcuri şi diferite forme preferate în farfurie. Dacă tai legumele fâşii foarte subţiri,poţi face o mulţime de lucruri cu ele,poţi forma flori şi alte forme şi combinaţii plăcute. Sau,poţi tăia pur şi simplu legumele şi să le aşezi într-un mod foarte plăcut,alături de o salată sau o friptură.

Gogoşarii sunt legume foarte uşor de tăiat,perfecte pentru decorat. Trebuie să îi cureţi cu atenţie pe interior fără să îi tai,să îi speli şi să tai fâşii subţiri după ce s-a uscat. Tot din gogoşari poţi obţine triunghiuri,tăind o felie din fiecare colţ al gogoşarului. Din fiecare felie se obţine un triunghi.

Decoraţiuni culinare din legume – aperitiv mai arătos şi friptură mai gustoasă

Formează onduleuri de morcovi,tăind fâşii subţiri,care se prind cu scobitori şi se lasă în gheaţă,apoi la uscat înainte de servire. Te poţi juca cu ele la aperitive mai ales,dar fără scobitori. Tot din morcovi poţi obţine flori,trebuie să îl tai foarte subţire şi să formezi arcade,care se bagă una în alta.

Poţi forma ceva mai simplu,taie morcovul în două,scobeşte în mijloc şi taie rondele. Dacă ai ascuţitoare pentru legume,poţi obţine flori frumoase din castraveţi şi morcovi. Dovleceii sunt alte legume ce pot fi folosite pentru decoraţiuni. Poţi forma stele,nuferi sau spirale,tăind poe verticală fâşii subţiri. De asemenea,din castraveţi sau dovlecei se pot forma şi frunze pentru florile făcute din morcov,de exemplu.