Dovlecei umpluţi cu carne de vită şi sos de mărar

Poţi să înlocuieşti dovlecelul cu zucchini, un soi de dovlecel tipic italienesc cu coaja de un verde închis, dar ar fi păcat pentru că pieţele sunt pline de dovlecei la preţuri foarte bune. Aşa că profită şi prepară această reţetă de dovlecei umpluţi cu carne de vită şi sos de mărar.

Dovlecei umpluţi cu carne de vită şi sos de mărar – Ingrediente

1 kg dovlecei400 g carne de viţel tocată100 g dovleac sau morcov1 ou50 ml smântână dulce2 linguri oregano şi pătrunjel verde tocatsarepiperPentru sos

1 ceapă

25 g unt

2 linguri făină

150 ml lapte

150 ml smântână dulce

250 g smântână fermentată

1 legătură mărar verde

sare

zahăr