Dulceaţă de prune cu nuci. O delicatesă!

1 82952 original jpg jpeg

Pieţele abundă în fructe, aşa că e momentul perfect pentru a începe să pregăteşti deliciile pentru iarnă. Şi pentru a-ţi reaminti de gustul copilăriei, încearcă şi această reţetă de dulceaţă cu prune şi nuci. Nu doar că sunt gustoase, dar prunele sunt şi o importantă sursă de vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasiu şi fibre. Idel ar fi să le consumi proaspete sau uscate, însă profită de gustul lor şi pe timpul iernii.

Ingrediente:

  • două kilograme de prune
  • 30-40 de nuci 
  • cardamon, scorţioşoară sau anason
  • apă

Mod de preparare

Pentru început, spală bine prunele, apoi taie-le în lateral şi scoate-le sâmburii. Este important ca fructele să fie nici foarte coapte, dar nici crude, astfel încât sâmburii să se desprindă cu uşurinţă. În locul sâmburilor, adaugă miez de nucă sau migdale.

Se face un sirop din 4 pahare de apă şi zahăr şi se lasă să se lege bine, la foc iute. Se trage cratiţa de pe foc, apoi se introduc fructele.  Se fierbe dulceaţa la foc mic şi se amestecă cu multă grijă pentru a nu se strivi prunele. 

Cum vă daţi seama că dulceaţa este gata? Pune pe o farfurioară ţinută la rece o lingură de dulceaţă şi dacă nu se împrăştie, atunci poţi să o iei de pe foc.  

Pune dulceaţa în borcane pe care o să le acoperi cu capace care să se închidă ermetic. Aşa vei avea o delicatesă perfectă pentru clătitele de dimineaţă sau pentru gogoşile cu smântână.

Sursă: bucataras.ro



Recente

Tort de bezea  Sursa foto shutterstock 1717705807 jpg
shutterstock 1926666809 jpg
shutterstock 2182507759 jpg
Paste cu somon si sos pesto  Sursa foto shutterstock 2072087981 jpg
shutterstock 459134560 jpg
shutterstock 1909404049 jpg
shutterstock 2489033395 jpg
shutterstock 2401524207 jpg
b038ea69 ee3f 0217 15a6 d6e5ff90b47d jpg
Tort cu crema de branza, caramel si alune  Sursa foto shutterstock 2174052631 jpg
Bucura te de un zambet perfect cu fatete dentare  Pretul tratamentului un motiv in plus jpg
Activitati care iti reduc varsta biologica  Sursa foto shutterstock 2158025595 jpg
Ciorba de perisoare de curcan  Sursa foto shutterstock 2396590307 jpg
shutterstock 2165596469 jpg
ClickPentruFemei (2) (4) jpg
Tarta cu merisoare si bezea  Sursa foto shutterstock 223955176 jpg
oțet de mere  foto   Shutterstock jpg
Cum maresti eficienta suplimentului de Omega 3 Sursa foto Pixabay  pills 3151089 1280 jpg
Supa de fasole  Sursa foto shutterstock 1036463935 jpg
mănuși  foto   Shutterstock jpg