Gogoşele pufoase cu gutui, pentru cei mici şi cei mari

1 shutterstock 157844615 jpg jpeg

Cine nu iubeşte gogoşile? Sunt pufoase la interior, uşor crocante la exterior şi pot fi umplute cu fel şi fel de sosuri sau fructe.

De data aceasta, poţi adăuga în reţeta de gogoşele zemoasele gutui. Sunt savuroase, au o aromă puternică şi un gust dulce-acrişor, ceea ce le face perfecte pentru aluatul următor: 

Ingrediente

  • 500 g făină
  • 40 g drojdie proaspătă
  • 60 ml lapte rece
  • 60 ml apă fierbinte
  • 60 g unt
  • 2 ouă
  • 3 gălbenuşuri
  • 1 lingură coajă rasă de lămâie
  • 50 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 praf de sare
  • zahăr pudră, pentru decor
  • 2-3 gutui proaspete sau marmeladă din gutui

Mod de preparare 

Cerne jumătate din cantitatea de făină într-un bol. Dizolvă drojdia în laptele amestecat cu apă. Lasă 30 de minute la dospit. Între timp, amestecă gălbenuşurile, ouăle, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie, sarea şi untul topit şi răcit. Încorporează-le apoi în aluatul cu drojdie şi frământă. Trebuie să obţii un aluat neted şi mătăsos. Pune-l într-un bol uns cu ulei şi lasă-l la dospit aproximativ 30 de minute.

După ce a crescut frumos, întinde aluatul pe blatul de lucru pudrat cu făină, într-o foaie de 1 cm grosime. Decupează gogoşile cu ajutorul unei forme de aproximativ 5 cm diametrul. Aşază-le pe un fund de lemn mare, pudrat cu făină şi lasă-le să dospească până când îşi dublează volumul, 1-2 ore.

Înainte de a le pune în ulei încins, aşază câte 1-2 cuburi de gutui în interior şi formează nişte coşuleţe, ca în imagine. Pentru umplutură, poţi folosi, după preferinţă, marmeladă. După ce gogoşile s-au rumenit frumos, scoate-le pe proasoape de hârtie. Când se mai răcesc, presară zahăr pudră.

FOTO Shutterstock.com 



Recente

carente jpg
Alimente inghetate jpg
clickpentrufemei (1) jpg
Tarta de vara  Sursa foto shutterstock 2021914094 jpg
stres jpg
constipație jpg
Alimentele ultraprocesate jpg
Floarea de hartie este si remediu naturist  Sursa foto Pixabay jpg
Legume cu usturoi  Sursa foto shutterstock 1790228171 jpg
căldură  foto   Shutterstock jpg
dulap cu haine jpg
Curățenia și ordinea de acasă nu au fost niciodată atât de simple jpg
Vrei sà scapi de mirosurile neplÃcute din bucÃtÃrie ta când gÃtesti Iatà câteva trucuri care te pot ajuta în acest sens (1) jpg
Ce este rejuvenarea vaginla si cum iti dai seama ca a venit timpul sa apelezi la ea jpg
Ai parul deteriorat Vezi cateva metodele de ingrijire care ii vor reda aspectul sanatos jpg
Chec cu zmeura  Sursa foto shutterstock 146752931 jpg
masti turmeric shutterstock 201136739 jpg
celulita shutterstock 2296152455 jpg
deshidratare shutterstock 2338147147 jpg
gusa shutterstock 2450061719 jpg