Gogoşi raw-vegan

Gogoşile sunt delicioase, mai ales că pot fi simple, sau cu diverse umpluturi. La fel de gustoase sunt şi cele în varianta raw-vegan, mai ales dacă le îmbraci într-o glazură aromată.

De ce ingrediente ai nevoie pentru gogoşi raw-vegan

Pentru gogoşi

12 curmale

200 g făină de migdale

100 g făină de cocos

50 g fulgi de cocos

2 linguri zahăr

1 limgură esenţă de vanilie

50 ml sirop de agave

Pentru glazură

150 g căpşuni

1 lingură esenţă de vanilie

75 g unt de cocos

50 ml lapte de cocos

3 linguri sirop de agave

1 lingură suc de lămâie

fulgi de cocos,pentru decor

Cum se prepară gogoşile raw-vegan

Aşază pe o tavă hârtie de copt

Pune toate ingredientele pentru gogoşi într-un blender şi amestecă până se omogenizează,iar compoziţia se leagă.

Împarte compoziţia în 20 de părţi egale şi cu mâinile ude formează gogoşile. Pune-le în tavă şi ţine-le la frigider până faci glazura.

Pune toate ingredientele pentru glazură în blender şi amestecă până se omogenizează. Ia cu o spatulă fiecare gogoaşă şi dă-o prin glazură. Pune-le din nou în tavă,presară fulgii de cocos şi ţine-le în frigider.

Sursa foto http://www.onegreenplanet.org