Îngheţata de vanilie, cel mai răcoritor desert al verii

Există atât de multe sortimente de îngheţată, încât avem de unde alege. Dacă şi ţie îi place îngheţata de vanilie, află cum o poţi prepara chiar tu acasă. Este cel mai răcoritor desert pe care-l poţi consuma în timpul verii.

Reţeta îngheţatei de vanilie

Ai nevoie de:

-    240 ml smântână lichidă

-    5 gălbenuşuri

-    150 gr zahăr

-    450 ml lapte

-    1 baton de vanilie sau 1 esenţă de vanilie

Mod de preparare:

1.    Într-un vas, bate gălbenuşurile cu zahărul.

2.    Într-o altă oală, pune la încălzit smântâna cu laptele. Amestecă continuu cu o lingură de lemn. 3. După ce a fiert, toarnă treptat din crema de lapte şi smântână peste gălbenuşuri, amestecând în continuare.

3.    Toarnă amestecul obţinut într-un vas termorezistent, pe care-l pui la bain marie. Amestecă continuu în cremă cu o lingură de lemn până când se îngroaşă.

4.    Îndepărtează vasul de pe foc, adaugă vanilia şi las-o să se răcească. Înainte să se răcească de tor, toarnă îngheţata în cupe de îngheţată sau în cornete şi dă-le la frigider.

5.    Lasă-le cel puţin 60 de minute.

Credit foto: www.seriouseats.com