Îngheţata de vanilie, cel mai răcoritor desert al verii

1 75416 original jpg jpeg

Există atât de multe sortimente de îngheţată, încât avem de unde alege. Dacă şi ţie îi place îngheţata de vanilie, află cum o poţi prepara chiar tu acasă. Este cel mai răcoritor desert pe care-l poţi consuma în timpul verii.

Reţeta îngheţatei de vanilie

Ai nevoie de:

-    240 ml smântână lichidă

-    5 gălbenuşuri

-    150 gr zahăr

-    450 ml lapte

-    1 baton de vanilie sau 1 esenţă de vanilie

Mod de preparare:

1.    Într-un vas, bate gălbenuşurile cu zahărul.

2.    Într-o altă oală, pune la încălzit smântâna cu laptele. Amestecă continuu cu o lingură de lemn. 3. După ce a fiert, toarnă treptat din crema de lapte şi smântână peste gălbenuşuri, amestecând în continuare.

3.    Toarnă amestecul obţinut într-un vas termorezistent, pe care-l pui la bain marie. Amestecă continuu în cremă cu o lingură de lemn până când se îngroaşă.

4.    Îndepărtează vasul de pe foc, adaugă vanilia şi las-o să se răcească. Înainte să se răcească de tor, toarnă îngheţata în cupe de îngheţată sau în cornete şi dă-le la frigider.

5.    Lasă-le cel puţin 60 de minute.

Credit foto: www.seriouseats.com