Mâncare de vinete cu carne

1 59388 original jpg jpeg

Pentru 4 porţii, ai nevoie de 2 vinete potrivite, 500 g carne de porc, 2 cepe mari, 3 linguri pastă de roşii, 400 ml supă strecurată de carne, 2 roşii bine coapte, 2 căţei usturoi, 5 linguri ulei, 3 linguri caşcaval ras, 1 ardei gras galben, sare şi piper.

Cum se prepară

Porţionezi carnea,o rumeneşti uşor,pe toate părţile,în 2-3 linguri de ulei bine încins,apoi o scoţi deoparte. În grăsimea rămasă,căleşti ceapa tocată. Când se înmoaie puţin,adaugi pasta de roşii diluată cu puţinăsupă de carne,sare,piper,după gust,şi laşi să fiarbă circa 10 minute.

Pasezi sosul de ceapă,adaugi carnea rumenită,restul de supă strecurată şi laşi să fiarbă,sub capac,la foc mic,circa 40 de minute,până când carnea este pătrunsă. Dacă scade prea mult,mai adaugi puţină apă

fierbinte.

Citeşte şi:

Vinete gratinate cu roşii şi brânză

Beneficiile uimitoare ale consumului de vinete

Vinete umplute

Speli vinetele,le tai felii subţiri (cu tot cu coajă),le sotezi separat în două linguri de ulei încins,adaugi usturoiul zdrobit,roşiile curăţate de pieliţe şi date prin răzătoare,ardeiul tăiat fâşii late şi laşi să fiarbă 5-6 minute.

Când carnea este bine pătrunsă,adaugi vinetele,potriveşti din nou de sare şi piper şi laşi să mai fiarbă 5-6 minute. Pui totul într-un vas termorezistent,presari caşavalul ras şi introduci vasul în cuptor aproximativ 10-15 minute,până se topeşte caşcavalul şi se combină aromele. Serveşti calsă.

sursa foto:Photocuisine



Recente

Cum alegi oja semipermanentă potrivită și cum se întreține corect jpg
Cum stii daca te ingrasi din cauza tiroidei  Sursa foto shutterstock 332045699 jpg
Caderea parului are legatura cu menopauza  Sursa foto shutterstock 2189042279 jpg
Prajitura cu biscuiti si crema de zahar caramelizat  Sursa foto shutterstock 268179653 jpg
O scriitoare britanica a alergat 30 de minute pe zi  Ce efecte a observat  Sursa foto shutterstock 136301591 jpg
Cozonac Con jpg
Salata caprese Sursa foto shutterstock 2081011198 jpg
cum sa alegi bijuteriile jpg
5 lucruri pe care sa le faci dupa ce ai aflat ca esti insarcinata jpg
faza de platou in procesul de slabire jpg
Sendvisuri de biscuiti cu crema de nuca  Sursa foto shutterstock 1035678472 jpg
clickpentrufemei ro jpg
ClickPentruFemei (1) (19) jpg
Nu e ciocolata dar activeaza hormonul fericirii  Sursa foto  shutterstock 1922207963 jpg
dieta jpg
mituri despre sanatatea femeilor jpg
oua umplute jpg
Cum sa aplici parfumul  Sursa foto shutterstock 1927700651 jpg
telefonul mobil este un obiect murdar jpg
Paste cu pui si spanac  Sursa foto shutterstock 670024192 jpg