Pacheţele din foitaj cu fructe colorate. Îţi arătăm cum să le prepari pas cu pas
Uşor de preparat şi gustoase, pacheţelele din foitaj cu fructe sunt perfecte pentru o zi de duminică, atunci când ai mai mult timp să-i implicit pe toţi ai casei la gătit.
Pentru aceste pacheţele, poţi folosi aluat foitaj gata pregătit, din comerţ, sau poţi face propriul aluat care va avea un gust mult mai bun, ca orice prepari în casă, cu mâinile tale. Descoperă cum să faci pas cu pas acest desert!
Ingrediente
Pentru aluat foitaj:
500 g făină
1 linguriţă rasă sare
1 linguriţă rasă drojdie uscată
50 g zahăr
150 ml de apă caldă
100 ml lapte cald
350 g unt
2 ouă
1 lingură ulei
1 lingură amidon
1 plic zahăr vanilat
Pentru umplutură:
200 g fructe de pădure
2 mere
Pentru decor:
1 lingură seminţe de susan
PASUL 1
Dizolvă drojdia şi zahărul în apa caldă, lăsând 10 minute, până ce se activează. Cerne făina într-un bol, adaugă zahărul vanilat, uleiul, 100 g unt moale şi 1 ou. Începe să frămânţi, apoi adaugă drojdia şi laptele călduţ, iar spre final, sarea. Lasă aluatul 20 de minute la dospit. Între timp, amestecă untul moale cu amidonul. Întinde o foaie de aluat dreptunghiulară şi distribuie untul pe jumătate din suprafaţă, apoi acoperă cu cealaltă jumătate. Nivelează cu sucitorul. Împătureşte şi întinde aluatul de vreo trei ori, apoi pune-l la odihnit.
PASUL 2
Împarte aluatul, întins într-o foie, în aproximativ 12 pătrate egale. Spală şi curăţă merele, apoi taie-le cubuleţe. Pregăteşte un bol cu fructele de pădure, unul cu seminţe de susan şi altul cu 1 ou bătut.
PASUL 3
Pune o lingură cu fructe de pădure pe fiecare pătrat de aluat, iar deasupra câteva cubuleţe de măr. Unge pe margini cu ou bătut ca să se lipească mai bine marginile plăcintelor atunci când le vei împături.
PASUL 4
După ce ai pus umplutura, împătureşte plăcintele, având grijă să lipeşti bine marginile. Unge cu oul bătut rămas şi presară seminţe de susan. Coace plăcintele la 180 °C, 20-30 de minute, până când se rumenesc frumos.
FOTO: Shutterstock
