Păstrav prăjit în crustă de mălai şi mămăligă pane

1 reteta pastrav si mamaliga jpg jpeg

Ce poate fi mai delicios decât un păstrăv în crustă de mălai. Pe lângă beneficiile pentru sănătate, acest tip de peşte are şi un gust desăvârşit şi este uşor de preparat. Îţi oferim, mai jos, o reţetă inedită de păstrăv, care se serveşte cu mujdei şi cu mămăligă pane. Un deliciu!

 

Reţeta a fost prezentată de un concurent la emisiunea Chefi la cuţite, de la Antena 1, de un concurent al show-ului culinar.

Ingrediente Reţeta Păstrav prăjit în crustă de mălai şi mămăligă pane

  • 4 păstrăvi refrigeraţi 
  • Sare şi piper
  • 300 ml ulei
  • 500 gr mălai
  • 200 gr unt
  • 200 gr fulgi de porumb
  • 4 ouă
  • 2 căpăţâni de usturoi
  • mix de flori comestibile
  • germeni mazare 

Citeşte şi: Dulceaţa de căpşuni, cea mai simplă reţetă! Secretul pe care trebuie să-l ştie orice gospodină

Mod de preparare Reţeta Păstrav prăjit în crustă de mălai şi mămăligă pane

Păstrăvii se asezonează cu sare şi piper, apoi se trec prin mălai şi se prăjesc în ulei încins, până se rumenesc bine. Se scot pe prosoape de hârtie absorbante.

Se prepară o mămăligă clasică, se adaugă puţin unt la final şi se răstoarnă pe platou pentru a se răci.

Citeşte şi: Zacuscă de ghebe moldovenească, reţeta gospodinelor

Se ia din ea cu lingura, se fac nişte bulgăraşi care se trec prin ouă amestecate cu sare, apoi prin fulgi de porumb şi se prăjesc în ulei încins.

Din usturoi se prepară mujdei cu puţin unt şi se serveşte cu păstrăvii pane şi bulgăraşii de mămăligă.

Foto: a1.ro



Recente

durere in gat jpg
Tu iti  asiguri suficienta Vitamina D iarna  Sursa imagine Pixabay jpg
animal care doarme  sursa   Shutterstock jpg
Paturile ponderate stimuleaza melatonina  Sursa imagine shutterstock 751827643 jpg
dinți, zâmbet  sursa   shutterstock jpg
ClickPentruFemei (1) (10) jpg
Ce simptome da boala streptococica  Sursa imagine shutterstock 2178458807 jpg
vinuri medicinale shutterstock 459282892 jpg
clickpentrufemei jpg
mamă alergică la copil  sursa   Shutterstock jpg
planta de gradina iarna jpg
Bebelus care plange  jpg
vitamina D jpg
Filme de Craciun de evitat cand esti cu copiii  Sursa imagine shutterstock 1868925283 jpg
sampon uscat profesional xpertbeauty jpg
manichiura oja semipermanenta jpg
cadou oferit de femeie jpg
Esti friguros Afla care sunt cele mai bune alimente în sezonul rece  Sursa imagine Pixabay jpg
alimente congelate  jpg
Ce să faci și ce să nu faci înainte de programarea la medic  jpg