Prăjitură „Pădurea neagră“

1 58589 original jpg jpeg

Pentru blat, ai nevoie de: 100 g cacao, 12 ouă, 500 g zahăr pudră, 500 g făină, 2 pliculeţe praf copt, 7 linguri apă. Pentru cremă: 1 kg smântână grasă, 300 g zahăr pudră, 500 g cireşe, iar pentru glazură, 1 l lapte, 100 g ciocolată neagră, 150 g zahăr, 50 g cacao, 1 lingură unt.

Cum se prepară

Pentru blat,amesteci făina cu praful de copt şi cacaua,apoi pui combinaţia într-o sită. Separi albuşurile de gălbenuşuri,baţi albuşurile spumă tare,iar gălbenuşurile le freci cu zahărul până devin pufoase,torni apa în firsubţire,apoi le încorporezi în albuşuri.

Adaugi compoziţia de făină,cernând din sită deasupra ouălor,şi amesteci continuu ca să încorporezi bine toate ingredientele. Pui compoziţia într-o tavă dreptunghiulară tapetată şi dai la cuptorul preîncălzit până trece testul scobitorii.

Între timp,speli cireşele,le scoţi sâmburii şi le lai să se scurgă bine. Mixezi smântâna câteva minute,adaugi treptat zahărul pudră şi continui să baţi până se întăreşte. Încorporezi cireşele scurse şi amesteci cu grijă.

Citeşte şi:

Prăjitură cu mac

Tort cu ciocolată

Tort cu zmeură şi cremă de brânză

Dupa ce blatul s-a racit,îl tai în două. Între ele pui crema şi o întinzi uniform pe întreaga suprafaţă a blatului. Pentru glazură,pui laptele la foc mic împreună cu ciocolata ruptă şi zahărul,amesteci bine să se topească zahărul şi ciocolata,apoi dai focul mai iute şi laşi să scadă. Dai deoparte,laşi puţin la răcorit,adaugi untul şi cacaua,amestecând continuu,apoi torni cu grijă peste prajitură şi întinzi bine cu un cuţit.

Laşi prăjitura câteva ore la frigider înainte de a o servi.



Recente

shutterstock 1189465552 jpg
Cosulete cu ceapa caramelizata  Sursa foto shutterstock 599558792 jpg
Galuste cu branza de vaci  Sursa foto shutterstock 2247442923 jpg
clickpentrufemei ro andrzej gdula 2nHFQ1HLxqE unsplash jpg
Miniplacinte cu pui si ciuperci  Sursa foto shutterstock 2254508687 jpg
Poza de cover  Erori comune in utilizarea aparatelor de aer conditionat si cum sa le eviti Afla chiar acum Locuinta, living, TV, aparate de aer conditionat, mobilier, corpuri de iluminat, decoratiuni jpg
Smoothie mure  Sursa foto shutterstock 275666156 jpg
ClickPentruFemei jpg
Pachetele cu spanac si branza  Sursa foto shutterstock 1182841429 jpg
closeup woman pours water into glass cafe jpg
toa heftiba EXW dw buoU unsplash jpg
Cheesecake de afine  Sursa foto shutterstock 431627977 jpg
Rulada dovlecei  Sursa foto shutterstock 2336579587 jpg
oameni  foto   Profimedia jpg
Cum alegi tipul de pământ potrivit pentru plantele la ghiveci jpg
clickpentrufemei ro stones and bones m V2NzIgt7s unsplash jpg
la piscină jpeg
Inghetata de capsuni  SUrsa foto shutterstock 1919291447 jpg
Top 4 costume de baie pentru barbati in tendinte vara aceasta jpg
Trandafiri din dovlecei  Sursa foto shutterstock 340724174 jpg