Reţetă de sezon: Marmeladă de gutui
Astăzi îţi propunem o reţetă delicioasă de marmeladă de gutui. Este un preparat ideal de consumat în sezonul rece.
Ingrediente necesare:
4 kg gutui
2 kg zahăr
500 ml apă
Cum se prepară:
Se spală fructele şi se taie felii subţiri,se acoperă cu apă caldă şi se fierb la foc mic până când s-au înmuiat bine.
Se scot din apă,se trec prin sită,se pune piureul obţinut să fiarbă 1 oră în zeama în care au fiert gutuile,după care se adaugă zahărul.
Se socoteşte 500 g de zahăr pentru 1 kg piure de gutui.
Se continuă fierberea până când marmelada rămâne prinsă de lingura de lemn.
Se lasă să se răcească,apoi se pune în borcane,care se leagă cu celofan pus în două.
