Reţetă de sezon. Salată de legume la borcan

An de an, toamna ne rezervăm timp pentru a pregăti conserve pentru sezonul rece. Dacă te numeri printre cei care umplu cămara cu borcane cu legume, îţi propunem o reţetă de salată la borcan.

image

Roşii, ceapă, ardei şi morcovi – din toate acestea poţi prepara o salată care vara este foarte simplu de făcut, dar ai putea să te bucuri de gustul ei şi iarna, când ardeii şi roşiile cu gust bun nu mai sunt la îndemână. Îţi arătăm cum să păstrezi la borcan savoarea anotimpului cald!

Ingrediente pentru 6-8 borcane

4 kg roșii

750 g ceapă

1 kg morcovi

1 kg ardei grași

usturoi

sare

Te-ar mai putea interesa: Zacuscă de dovlecei

Mod de preparare

Cureți morcovii și-i razi. Îndepărtezi cotorul ardeilor, semințele și-i toci fideluță. Cureți cepele și le tai solzișori, toci usturoiul mărunt, iar roșiile le feliezi. Amesteci toate legumele, adaugi sare, după gust, și le lași o jumătate de oră să se înmoaie, apoi pui legumele în borcane.

Presezi bine legumele și completezi, având grijă să nu lași spații goale.

Pui deasupra borcanelor folie din aluminiu, ca și cum ar fi niște capace și le dai la cuptor, la 190 °C, având grijă să fiarbă aproximativ o oră.

Vezi și: Ciuperci în oţet

Dacă s-a lăsat salata în borcane, ai grijă să completezi dintr-un alt borcan pentru a fi toate pline. Pui capacele și le lași să se răcească în pături, apoi le depozitezi într-un loc răcoros.

FOTO: Shutterstock



Recente

Terina cu carne de vita  Sursa foto shutterstock 1775015015 jpg
2150248227 jpg
Dulceata de pepene verde  Sursa foto shutterstock 1193445508 medium jpg
Placinta cu carne  Sursa foto shutterstock 1872742510 jpg
Ficatul și somnul  ce legătură există între ele  jpg
1 png
limonade fructe de vara jcLcWL8D7AQ jpg
Kalitsounia  Sursa foto shutterstock 2040007535 jpg
ClickPentruFemei (1) jpg
Terina de pasare cu legume  Sursa foto shutterstock 2396483309 jpg
Vrei să devii producător de conținut video online jpg
Dulceata de afine  Sursa foto shutterstock 1034360479 jpg
recep tiryaki ValMrBdXXqs unsplash jpg
little boy smiling library jpg
Terina cu pui si dovlecei  Sursa foto shutterstock 1781117753 jpg
Cheesecake cu caise  Sursa foto shutterstock 303949643 jpg
clickpentrufemei r jpg
Ai o colecție de genți de designer și vrei să le vinzi jpg
Cum să te îmbraci relaxat, dar cu stil jpg
Placinta cu varza  Sursa foto shutterstock 662093179 jpg