Reţetă de sezon. Salată de legume la borcan

An de an, toamna ne rezervăm timp pentru a pregăti conserve pentru sezonul rece. Dacă te numeri printre cei care umplu cămara cu borcane cu legume, îţi propunem o reţetă de salată la borcan.

image

Roşii, ceapă, ardei şi morcovi – din toate acestea poţi prepara o salată care vara este foarte simplu de făcut, dar ai putea să te bucuri de gustul ei şi iarna, când ardeii şi roşiile cu gust bun nu mai sunt la îndemână. Îţi arătăm cum să păstrezi la borcan savoarea anotimpului cald!

Ingrediente pentru 6-8 borcane

4 kg roșii

750 g ceapă

1 kg morcovi

1 kg ardei grași

usturoi

sare

Te-ar mai putea interesa: Zacuscă de dovlecei

Mod de preparare

Cureți morcovii și-i razi. Îndepărtezi cotorul ardeilor, semințele și-i toci fideluță. Cureți cepele și le tai solzișori, toci usturoiul mărunt, iar roșiile le feliezi. Amesteci toate legumele, adaugi sare, după gust, și le lași o jumătate de oră să se înmoaie, apoi pui legumele în borcane.

Presezi bine legumele și completezi, având grijă să nu lași spații goale.

Pui deasupra borcanelor folie din aluminiu, ca și cum ar fi niște capace și le dai la cuptor, la 190 °C, având grijă să fiarbă aproximativ o oră.

Vezi și: Ciuperci în oţet

Dacă s-a lăsat salata în borcane, ai grijă să completezi dintr-un alt borcan pentru a fi toate pline. Pui capacele și le lași să se răcească în pături, apoi le depozitezi într-un loc răcoros.

FOTO: Shutterstock



Recente

Prajitura cu mere  Sursa foto shutterstock 2179100211 jpg
clickpentrufemei ro (22) jpg
Orez negru cu legume  Sursa foto shutterstock 371703877 jpg
shutterstock 2581336237 jpg
Choux uri cu frisca si capsuni  Sursa foto shutterstock 2017598543 jpg
shutterstock 2062779884 jpg
Peste pane cu bere  Sursa foto shutterstock 178185473 jpg
shutterstock 2471287099 jpg
shutterstock 2088920074 jpg
Prajitura cu frisca si biscuiti  Sursa foto shutterstock 378077170 jpg
Crochete de cartofi cu mozzarella  Sursa foto shutterstock 1295330584 jpg
Poza de cover  Cum sa creezi un colt de poveste cu ajutorul magnoliilor  Sfaturi si recomandari practice Magnolie, flori, casa, curte, gradina jpg
Istoria brățărilor de gleznă De la simboluri sacre la accesorii moderne jpg
5 greseli de evitat in rutina de ingrijire a fetei jpg
Prajitura Semla  shutterstock 1653371791 jpg
shutterstock 2108259377 jpg
clickpentrufemei ro (21) jpg
Piure de cartofi dulci  Sursa foto shutterstock 1066526543 jpg
Prajitura musuroi de cartita  Sursa foto shutterstock 2247142895 jpg
shutterstock 2589962907 jpg