Reţeta zilei: Prăjitură cu prune

Un deser uşor de preparat, numai bun de savurat cu cei dragi!

IngredientePentru aluat

300 g făină

100 g zahăr

180 g unt

1-2 gălbenuşuri

1 plic zahăr vanilat

1 praf de copt

Pentru umplutură

400 g brânză de vaci

4 ouă

250 g zahăr pudră

coaja de la 1 lămâie

2 linguri griş

500 g prune

frunze mentă

Cerni făina şi praful de copt. Combini toate ingredientele pentru aluat,îl frămânţi bine şi îl laşi la rece câteva ore. Întinzi o foaie şi o aşezi într-o tavă tapetată. Între timp,freci spumă gălbenuşurile cu zahărul,adaugi brânza de vaci trecută prin sită,albuşurile bătute spumă tare,coaja de lămâie şi omogenizezi bine. Presari grişul peste aluatul din tavă şi torni compoziţia de brânză. Speli prunele,le desfaci pe jumătate şi elimini sâmburii,apoi le aşezi peste umplutură. Dai prăjitura la cuptorul încins,în prealabil,45 de minute,până se rumeneşte. La final,ornezi cu frunze de mentă.

Dificultate medie

1 tavă

70’