Ruladă de peşte cu legume, cea mai simplă reţetă

Se spune că în prima zi din an e bine să mâncăm peşte. Noi îţi propunem o reţetă de ruladă de peşte cu legume, care se pregăteşte foarte uşor şi este foarte gustoasă. 

Ai nevoie de:

1 file peşte 

5 felii şuncă

500 g ciuperci

4 roşii

2 morcovi 

1 ardei iute

2 linguri ulei

sare 

piper

Cum se prepară

Tai legumele felii, le presari cu sare şi piper după gust, le pui într-o tigaie cu ulei şi le căleşti timp de 10 minute.

Întinzi fileul de peşte, îl presari cu puţină sare şi pui peste el un sfert din cantitatea de legume călite. Rulezi fileul, îl înfăşori în feliile de şuncă şi-l legi cu o sfoară.

Într-o tavă pui restul de legume din tigaie peste care aşezi rulada de peşte. Dai tava la cuptorul încins timp de 45 de minute.