Supă-cremă de dovleac

S-a mai înmuiat puţin vremea, dar tot ne face u ochiul o supă-cremă de dovleac. Numai gândul la gustul special şi rafinat, la aroma ademenitoare şi aburul care ne încălzeşte nasul ne trimite direct în bucătărie.

Ingrediente pentru supă-cremă de dovleac

1 dovleac de circa 1 kg3 cartofi albi (făinoşi)200 ml smântână groasă1 l apă200 ml vin alb1 ceapă1 morcov½ linguriţă ghimbir ras (opţional)praf de chilli1 vârf de cuţit de zahărsare