Supă de pui cu găluşte de griş

1 71480 original jpg jpeg

Ce ai nevoie: › 2 pulpe şi 1 piept de pui › 2 morcovi › 1 ţelină potrivită › 1 rădăcină de pătrunjel › 1 ceapă › 2 cartofi › pătrunjel verde tocat mărunt.

Pentru găluşte:› 2 ouă › 7-8 linguri de griş › sare.

Cum se prepară:

Se curăţă carnea,se spală şi se pune la fiert odată cu apa rece. Se fierbe,la foc potrivit,şi se curăţă cu atenţie spuma formată deasupra,pentru ca supa să fie limpede.

Când carnea este pe jumătate pătrunsă,se adaugă zarzavaturile spălate. Cartofii şi ceapa crestată în cruce se pun întregi,iar restul legumelor se pun tăiate cubuleţe. Se adaugă sare,după gust,şi se lasă să fiarbă,la foc mic,până sunt bine pătrunse. Se scot deoparte zarzavaturile şi carnea,se strecoară supa şi se pune din nou la foc mic.

Separat,se bat ouăle cu un praf de sare,se adaugă grişul treptat până când compoziţia devine densă,dar nu foarte vârtoasă. Se ia cu lingura din compoziţie şi se toarnă în supa care fierbe la foc mic. Se acoperă cu capac şi se lasă să fiarbă până cresc în volum,devin moi şi pufoase.

Supa cu găluşte se serveşte caldă,garnisită cu pătrunjel verde,iar carnea se serveşte rasol,garnisit cu zarzavaturile fierte.



Recente

Ratatouille  Sursa foto shutterstock 1664054827 jpg
shutterstock 1836252643 jpg
Suleiman Magnificul, lalele  foto   Shutterstock jpg
ClickPentruFemei (4) (6) jpg
avion  sursa   Shutterstock jpg
Masina de spalat rufe jpg
Prajitura cu mere  Sursa foto shutterstock 376258168 jpg
Grup de drumeti langa lac JPG
40 de ani jpg
Pensule machiaj jpg
Supa de linte  Sursa foto shutterstock 309501530 jpg
Ce sa nu faci cand ai buzele crapate  Sursa foto shutterstock 1846727497 jpg
manichiura 3D 2023 shutterstock 1720295548 jpg
canapea si flori shutterstock 204510988 jpg
cadouri de casa noua shutterstock 755663365 jpg
Mituri despre igiena feminina  Sursa foto shutterstock 1254137329 jpg
Mancare fructe bautura jpg
Curatenia d eprimavara  Sfaturi utile  624621179 jpg
Prajitura mozaic cu biscuiti  Sursa foto shutterstock 2017645007 jpg
avocado jpg