Tort cu foi de bezea şi cremă de ciocolată

Cum se apropie petrecere de Revelion, prepararea unui tort în avans te-ar putea ajuta să fii gata cu pregătirile şi să reduce stresul provocat de aglomerarea treburilor. Îţi propunem un tort cu foi de bezea şi cremă de ciocolată.

image

Numit şi tort Pavlova, acest desert cu foi de bezea se poate prepara în avans, urmând să fie montat cu puţin înainte de servire. Constă în blaturi suprapuse de bezea, peste care se adaugă cremă, frişcă sau fructe, după cum doreşti. Desertul a fost creat în onoarea balerinei ruse Anna Pavlova, în timpul turneelor din Australia şi Noua Zeelandă din anii 1920. Iată o reţetă rapidă şi gustoasă, care îţi va încânta papilele gustative!

Ingrediente pentru opt porţii

8 albuşuri

300 g zahăr

2 plicuri zahăr vanilat

100 g amidon de porumb

2 linguriţe oţet

2 linguriţe zeamă de lămâie

Pentru umplutură:

600 ml frişcă lichidă

100 g zahăr pudră

3 pliculeţe de ness

2-3 căpşuni

1 tabletă ciocolată cu lapte, pentru decor

Te-ar mai putea interesa: Tort delicios cu napolitane și nucă, un desert simplu de preparat

Mod de preparare

Combini 60 g de zahăr cu amidonul. Baţi albuşurile cu zeama de lămâie, apoi adaugi treptat restul de zahăr şi zahărul vanilat. Înglobezi şi zahărul cu amidon şi oţetul.

Transferi compoziţia într-o tavă tapetată în care ai desenat un cerc. Ai grijă ca marginile să fie puţin mai ridicate, astfel încât bezeaua să fie puţin adâncă la mijloc, ca o farfurie. Coci blatul o oră şi jumătate.

Vezi şi: Tort cu biscuiţi şi caramel

Procedezi asemănător cu compoziţia rămasă, astfel încât vei mai obţine încă două blaturi. Le laşi la răcit.

Între timp, baţi frişca lichidă cu zahărul pudră şi nessul. Topeşti ciocolata pe baie de aburi. Pe un platou, aşezi un blat de bezea pe care îl acoperi cu o treime din cantitatea de umplutură cu frişcă, cu ajutorul unui poş. Procedezi asemănător cu celelalte două blaturi. Ornezi cu căpşuni tăiate pe jumătate şi cu ciocolata toptită.

FOTO: Shutterstock



Recente

Ficatul și somnul  ce legătură există între ele  jpg
1 png
limonade fructe de vara jcLcWL8D7AQ jpg
Kalitsounia  Sursa foto shutterstock 2040007535 jpg
ClickPentruFemei (1) jpg
Terina de pasare cu legume  Sursa foto shutterstock 2396483309 jpg
Vrei să devii producător de conținut video online jpg
Dulceata de afine  Sursa foto shutterstock 1034360479 jpg
recep tiryaki ValMrBdXXqs unsplash jpg
little boy smiling library jpg
Terina cu pui si dovlecei  Sursa foto shutterstock 1781117753 jpg
Cheesecake cu caise  Sursa foto shutterstock 303949643 jpg
clickpentrufemei r jpg
Ai o colecție de genți de designer și vrei să le vinzi jpg
Cum să te îmbraci relaxat, dar cu stil jpg
Placinta cu varza  Sursa foto shutterstock 662093179 jpg
Prajitura cu nuca de cocos si jeleu de pepene  Sursa foto shutterstock 2004276233 jpg
Ce soluții recomandă dermatologii pentru o piele sănătoasă (2) png
Omleta cu ciuperci  Sursa foto shutterstock 2206645801 jpg
Tiramisu zmeura  Sursa foto shutterstock 2182079587 jpg