Desert în paşi. Tort de clătite cu cremă de brânză şi ciocolată
Ai un motiv de sărbătoare, o petrecere în familie sau pur şi simplu ai vrea să te răsfeţi cu un desert delicios, făcut în casă? Acest tort îţi va merge la suflet!
Clătitele sunt simplu de preparat, dar pot să devină banale dacă le serveşti cu dulceaţă sau miere. Le poţi folosi în locul unui blat obişnuit de tort pentru un dulce reuşit, mai ales dacă blatul de casă nu-ţi iese de fiecare dată îndeajuns de pufos sau de înalt. Adaugă o cremă de brânză cu frişcă şi o alta cu ciocolată, o glazură generoasă din ciocolată, frişcă şi esenţă de rom! Mai rămâne doar să ornezi tortul, după preferinţă şi te poţi bucura de un desert delicios, apreciat de toţi cei la care ţii! În cele ce urmează, afli cum să prepari acest tort pas cu pas, fără teama că nu-ţi va ieşi!
Ingrediente
12-14 clătite
Pentru crema de brânză:
150 g cremă de brânză
50 g frișcă lichidă
50 g zahăr pudră
esență de vanilie
Pentru crema de ciocolată:
150 g frișcă lichidă
100 g cremă de ciocolată
Pentru glazură:
120 g ciocolată neagră
80 g frișcă lichidă
20 g unt
esență de rom
alune
Te-ar mai putea interesa: Budincă de clătite cu cireşe, desertul preferat de întreaga familie!
Mod de preparare
Pas 1
Mixezi crema de brânză cu frișca lichidă și zahărul pudră, până când capătă o consistență cremoasă. Torni esență de vanilie, după gust.
Pasul 2
Mixezi frișca lichidă până când se întărește, apoi adaugi crema de ciocolată și amesteci ușor până când se omogenizează ingredientele.
Vezi și: Tort de clătite cu fructe de pădure
Pasul 3
Rupi sau razi ciocolata bucăți, torni deasupra frișca lichidă și pui cratița pe foc, amestecând constat până se topesc. Încorporezi untul și omogenizezi. Dai deoparte și torni esență de vanilie, după gust.
Pasul 4
Ungi prima clătită cu cremă de brânză, adaugi următoarea clătită, o ungi cu cremă de ciocolată și continui alternativ până când termini ingredientele, deasupra fiind o clătită cu ciocolată. Torni deasupra glazura și dai tortul la rece. La final adaugi alunele zdrobite.
FOTO: Shutterstock
