Vinete cu roşii

Prepară-ţi foarte simplu o salată de vinete cu roşii, perfectă pentru o gustare delicioasă când ţi-e foame.

Ai nevoie de:

2 vinete

100 g brânză telemea

4 roşii,

sare

2 linguri ulei de măsline

frunze de rucola

Iată cum se prepară

Tai vinetele rondele,le sărezi şi le laşi 2 ore la scurs. Speli vinetele şi le ştergi cu un şervet de hârtie. Le rumeneşti pe grătar până se înmoaie. Amesteci vinetele cu roşii tocate,brânză telemea,sare după gust şi ulei,iar deasupra pui frunze de rucola.

3 porţii

Preparare 40’

Dificultate mică