Vinete gratinate provensale

1 55875 original jpg jpeg

Ce ai nevoie: › 2 vinete subţiri, lunguieţe, potrivite ca mărime › 2 dovlecei (zucchini) tineri › 2 linguri ulei de măsline › 3-4 căţei de usturoi › 2 fire ceapă verde› 4-5 roşii bine coapte › 2 linguri parmezan ras › 1 ardei › nucşoară › cimbru › sare › piper

Cum se prepară:

Se taie ceapa şi usturoiul felii subţiri,se aşază într-un vas termorezistent,se pudrează cu puţină sare şi se introduce în cuptorul bine încins până se înmoaie,fără a se rumeni.

Între timp,se opăresc roşiile,se clătesc cu apă rece pentru a se coji de pieliţe,după care se taie felii. Ardeiul se taie fâşii subţiri,iar vinetele şi dovleceii se taie rondele subţiri. Rondelele de vinete şi de dovlecei se rumenesc,într-o tigaie de teflon,fără ulei,până se înmoaie puţin,apoi se iau deoparte de pe foc.

Se aşază,în straturi,feliile de vinete,dovlecei,roşii şi fâşii de ardei peste ceapa şi usturoiul din vasul termorezistent,adăugând peste fiecare strat nucşoară,cimbru,sare şi piper,după gust. Se stropesc cu ulei de măsline,se acoperă cu folie de aluminiu şi se pun la cuptor pentru circa 30 de minute. Se scoate folia,se presară parmezan ras şi se mai lasă la cuptor până se rumeneşte frumos deasupra. Se serveşte imediat.



Recente

shutterstock 1189465552 jpg
Cosulete cu ceapa caramelizata  Sursa foto shutterstock 599558792 jpg
Galuste cu branza de vaci  Sursa foto shutterstock 2247442923 jpg
clickpentrufemei ro andrzej gdula 2nHFQ1HLxqE unsplash jpg
Miniplacinte cu pui si ciuperci  Sursa foto shutterstock 2254508687 jpg
Poza de cover  Erori comune in utilizarea aparatelor de aer conditionat si cum sa le eviti Afla chiar acum Locuinta, living, TV, aparate de aer conditionat, mobilier, corpuri de iluminat, decoratiuni jpg
Smoothie mure  Sursa foto shutterstock 275666156 jpg
ClickPentruFemei jpg
Pachetele cu spanac si branza  Sursa foto shutterstock 1182841429 jpg
closeup woman pours water into glass cafe jpg
toa heftiba EXW dw buoU unsplash jpg
Cheesecake de afine  Sursa foto shutterstock 431627977 jpg
Rulada dovlecei  Sursa foto shutterstock 2336579587 jpg
oameni  foto   Profimedia jpg
Cum alegi tipul de pământ potrivit pentru plantele la ghiveci jpg
clickpentrufemei ro stones and bones m V2NzIgt7s unsplash jpg
la piscină jpeg
Inghetata de capsuni  SUrsa foto shutterstock 1919291447 jpg
Top 4 costume de baie pentru barbati in tendinte vara aceasta jpg
Trandafiri din dovlecei  Sursa foto shutterstock 340724174 jpg