Reţeta de brioşe cu afine, desertul delicios, gata în doar 30 de minute
Dimineţile cu cafea aromată au nevoie de un plus de gust şi ce poate fi mai delicios decât o brioşă pufoasă, plină cu afine? Desertul acesta este extrem de simplu de preparat şi, în plus, îl poţi consuma chiar şi două, trei zile după.
Iată cum prepari cea mai simplă reţetă de brioşe la tine acasă, potrivit retete.eva.ro.
Ingrediente brioşe cu afine
- 2 ouă
- 250 g făină cu drojdie (făina care creşte singură)
- 120 ml lapte
- 100 g zahăr pudră
- 150 g unt
- 1 caserolă mică de afine proaspete
Citeşte şi: Reţeta de Clătite în două culori
Mod de preparare brioşe cu afine
Amestecă untul şi zahărul pudră împreună până ce se formează o pastă fină. Adaugă ouăle şi bate cu un tel până când amestecul devine pufos şi aerat. Acesta este secretul pentru ca brioşele să-şi păstreze textura. Cu grijă, încorporează făina prin mişcări de răsturnare a compoziţiei folosind o lingură de lemn. La final, adaugă afinele şi amestecă delicat. Adaugă laptele pentru a menţine aluatul moale.
Citeşte şi: Prăjitură cu iaurt şi mure, fără coacere, un desert delicios
Unge formele pentru brioşe cu puţin ulei şi toarnă compoziţia în ele, până sus.
Pune tava în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius şi lasă-le timp de aproximativ 20 de minute.
Ca să verifici dacă sunt coapte, apasă uşor pe partea de sus a unei brioşe. Este uşor elastică şi revine la forma iniţială dacă este coaptă.
