Tiramisu cu portocale - reţetă

Tot secretul unui bun tiramisu stă în creme. Dacă acestea au reuşit, atunci rezultatul total este desăvârşit.

Ingrediente

400 g pişcoturi de şampanie

250 g cremă mascarpone

4 ouă

4 linguri zahăr

sucul de la o portocală

3 ceşcuţe cafea concentrată

2 linguri cu vârf de cacao

Cum se prepară

Se freacă spumă zahărul cu gălbenuşurile. Se adaugă crema mascarpone,zeama de portocale şi se omogenizează amestecul. Se bat spumă albuşurile cu un praf de sare,se adaugă gălbenuşurile amestecate cu brânza şi se amestecă uşor cu lingura până se omogenizează.