Supă de pui cu tăieţei de casă

1 68225 original jpg jpeg

Ce ai nevoie:Pentru tăiţei:› 4 gălbenuşuri› ½ linguriţă sare› făină cât cuprinde

Pentru supă:

› 500 g carne de pui› 1 ceapă mare› 2 morcovi mari› 1 rădăcină de pătrunjel› 1 ţelină mică› frunze de pătrunjel şi de ţelină

Cum se prepară:

Se amestecă gălbenuşurile cu sarea şi făina,adăugată treptat,până la consistenţa unui aluat omogen,elastic,uşor de întins. Se întinde o foaie subţire,din mijlocul foii spre margine,folosind degetele. Se presară cu făină,se rulează cât mai strâns,apoi se taie,cu un cuţit bine ascuţit,fâşii subţiri de tăieţei. Se întind răsfiraţi pe o pânză curată pentru a se usca.

Separat,se pune carnea la fiert cu apa rece şi se lasă la foc mic,având grijă să se cureţe bine spuma formată deasupra.

Când carnea este pe jumătate fiartă,se adaugă ceapa (întreagă),morcovii tăiaţi rondele groase,rădăcina de pătrunjel şi ţelina bucăţele.

Se potriveşte gustul de sare şi se lasă la fiert circa 15 minute. Ceapa se scoate şi se aruncă.

Tăieţeii se fierb separat,se scurg de apă şi se adaugă la sfârşit în supă. După 2-3 clocote cu tăieţeii,se serveşte supa caldă,garnisită cu verdeaţă tocată.



Recente

shutterstock 2088920074 jpg
Prajitura cu frisca si biscuiti  Sursa foto shutterstock 378077170 jpg
Crochete de cartofi cu mozzarella  Sursa foto shutterstock 1295330584 jpg
Poza de cover  Cum sa creezi un colt de poveste cu ajutorul magnoliilor  Sfaturi si recomandari practice Magnolie, flori, casa, curte, gradina jpg
Istoria brățărilor de gleznă De la simboluri sacre la accesorii moderne jpg
5 greseli de evitat in rutina de ingrijire a fetei jpg
Prajitura Semla  shutterstock 1653371791 jpg
shutterstock 2108259377 jpg
clickpentrufemei ro (21) jpg
Piure de cartofi dulci  Sursa foto shutterstock 1066526543 jpg
Prajitura musuroi de cartita  Sursa foto shutterstock 2247142895 jpg
shutterstock 2589962907 jpg
muscate 1 png
Cartofi dulci cu ierburi aromatice  Sursa foto shutterstock 2242194495 jpg
Palatul Buckingham  foto   Shutterstock jpg
femeie feminina 2344774319 jpg
Prajitura cu mere  Sursa foto shutterstock 2179100211 jpg
barbat elegant cu costum jpg
Cartofi dulci umpluti  Sursa foto shutterstock 1012614088 jpg
Secretele ciocolatei sanatoase  Sursa foto chocolate 968457 1280 jpg