Supă de pui cu tăieţei de casă

1 68225 original jpg jpeg

Ce ai nevoie:Pentru tăiţei:› 4 gălbenuşuri› ½ linguriţă sare› făină cât cuprinde

Pentru supă:

› 500 g carne de pui› 1 ceapă mare› 2 morcovi mari› 1 rădăcină de pătrunjel› 1 ţelină mică› frunze de pătrunjel şi de ţelină

Cum se prepară:

Se amestecă gălbenuşurile cu sarea şi făina,adăugată treptat,până la consistenţa unui aluat omogen,elastic,uşor de întins. Se întinde o foaie subţire,din mijlocul foii spre margine,folosind degetele. Se presară cu făină,se rulează cât mai strâns,apoi se taie,cu un cuţit bine ascuţit,fâşii subţiri de tăieţei. Se întind răsfiraţi pe o pânză curată pentru a se usca.

Separat,se pune carnea la fiert cu apa rece şi se lasă la foc mic,având grijă să se cureţe bine spuma formată deasupra.

Când carnea este pe jumătate fiartă,se adaugă ceapa (întreagă),morcovii tăiaţi rondele groase,rădăcina de pătrunjel şi ţelina bucăţele.

Se potriveşte gustul de sare şi se lasă la fiert circa 15 minute. Ceapa se scoate şi se aruncă.

Tăieţeii se fierb separat,se scurg de apă şi se adaugă la sfârşit în supă. După 2-3 clocote cu tăieţeii,se serveşte supa caldă,garnisită cu verdeaţă tocată.



Recente

Ficatul și somnul  ce legătură există între ele  jpg
1 png
limonade fructe de vara jcLcWL8D7AQ jpg
Kalitsounia  Sursa foto shutterstock 2040007535 jpg
ClickPentruFemei (1) jpg
Terina de pasare cu legume  Sursa foto shutterstock 2396483309 jpg
Vrei să devii producător de conținut video online jpg
Dulceata de afine  Sursa foto shutterstock 1034360479 jpg
recep tiryaki ValMrBdXXqs unsplash jpg
little boy smiling library jpg
Terina cu pui si dovlecei  Sursa foto shutterstock 1781117753 jpg
Cheesecake cu caise  Sursa foto shutterstock 303949643 jpg
clickpentrufemei r jpg
Ai o colecție de genți de designer și vrei să le vinzi jpg
Cum să te îmbraci relaxat, dar cu stil jpg
Placinta cu varza  Sursa foto shutterstock 662093179 jpg
Prajitura cu nuca de cocos si jeleu de pepene  Sursa foto shutterstock 2004276233 jpg
Ce soluții recomandă dermatologii pentru o piele sănătoasă (2) png
Omleta cu ciuperci  Sursa foto shutterstock 2206645801 jpg
Tiramisu zmeura  Sursa foto shutterstock 2182079587 jpg