Chifteluțe cu sos barbeque. Află secretele unui preparat savuros!

Când nu mai ai idei pentru masa de prânz sau cină, această rețetă de chifteluțe cu sos barbeque te scoate din impas. În cele ce urmează, vei descoperi ce le face atât de bune, încât să-ți dorești să le incluzi mai des în meniurile tale zilnice!

Ingrediente pentru patru porţii

Pentru chiftele:

300 g carne de vită

200 g carne de porc

35 g parmezan

60 ml lapte

2 felii de pâine

1 ou

boia de ardei dulce

sare

piper

sos Worcestershire

ulei, pentru prăjit

Pentru sos:

120 ml sos barbeque

80 ml supă clară de oase

2 căței de usturoi

10 g miere

sare

piper

20 ml ulei

pătrunjel

piure de cartofi

Vezi și: Reţetă de post. Chiftele de vinete

Mod de preparare

Înmoi pâinea în lapte, adaugi cățeii de usturoi pisați și sos Worcestershire, după gust. Zdrobești totul cu o furculiță și lași la înmuiat cinci minute. Încorporezi parmezanul, oul și condimentezi cu sare, piper și boia de ardei, după gust. Pui carnea și amesteci. Formezi chiftelele cu mâna umedă și le prăjești pe toate părțile în uleiul încins. Le scoți pe prosoape din hârtie.

Te-ar mai putea interesa: Tocinei sau chiteluţe de cartofi raşi. Cum să-i prepari rapid

Pentru sos, zdrobești cățeii de usturoi și-i rumenești un minut în uleiul încins. Torni supa și lași la fiert cinci minute, apoi torni sosul barbeque, mierea și condimentezi cu sare și piper după gust.

Pui chiftelele în sos și le lași un minut. Le servești cu piure de cartofi și pătrunjel tocat.

FOTO: Shutterstock