Pește pe pat de varză, cea mai bună alegere în zilele de dezlegare la pește

O combinație la care nu te-ai mai gândit până acum, pește și varză, poate fi o surpriză plăcută pentru o masă în familie. Într-o zi cu dezlegare la pește, acest preparat merită încercat.

Ingrediente pentru trei porții

2 fileuri de pește

ulei

sare

piper

1 frunză de dafin

120 ml bere

50 ml apă

60 g amidon

1 varză mică

1 ardei iute

Te-ar mai putea interesa: N-ai mai mâncat omleta aşa! Frittata cu pește și legume

Mod de preparare

Toci varza, o freci cu sare și o așezi într-o tigaie cu 20-30 ml ulei, frunza de dafin și apa. O ții la călit până când se înmoaie și scade apa lăsată. O condimentezi cu piper, după gust.

Vezi și: Budinca de orez cu pește și roșii, o combinație neașteptat de savuroasă

Amesteci amidonul cu berea, până când capătă consistența unui aluat de clătite. Porționezi peștele și-l scufunzi în aluatul de bere, scuturi excesul și rumenești peștele în uleiul încins. Servești peștele cu varză, peste care ai pus ardei iute.

FOTO: Shutterstock