Rulada cu salam și mozzarella care îți salvează cina

Când ajungi acasă după o zi lungă și nu te încântă nimic din ce ai în frigider, această rețetă de ruladă cu salam și mozzarella îți sare în ajutor. Se asamblează rapid, arată spectaculos fără niciun efort și are acel farmec reconfortant care transformă o seară obișnuită într-una surprinzător de gustoasă. E acel tip de rețetă care îți salvează cina atunci când timpul e scurt, pofta e mare, iar tu vrei ceva cald, sărat și irezistibil.

Ingrediente pentru patru porții

Pentru aluat:

500 g făină

1 praf de sare

20 g zahăr

1 plic drojdie uscată

50 ml ulei de măsline

300 ml apă

Pentru umplutură:

50 ml sos de roșii

200 g salam

150 g mozzarella

1 ou

cimbru uscat

Te-ar mai putea interesa: Cum pregăteşti cea mai bună ruladă de gâscă şi pere

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci făina cu zahărul, sarea și drojdia. Torni apa caldă și uleiul și frămânți patru-cinci minute, până când aluatul nu se mai ține de degete. Îl acoperi și-l lași să crească până când își dublează volumul.

Îl întinzi într-o foaie rotundă, peste care pui sosul de roșii, apoi felii de salam și, la final, felii de mozzarella.

Vezi și: Ruladă cu somon, ciuperci și spanac

Rulezi și prinzi bine marginile, apoi așezi rulada într-o formă de cozonac. O ungi cu ou, o crestezi și o presari cu cimbru și o dai la cuptor, la 200 °C, 15-20 de minute.

FOTO: Shutterstock