Scorţişoara te poate proteja de alzheimer
Doi compuşi din scorţişoară care dau acestui condiment un gust dulce caracteristic ar putea oferi creierului o anumită protecţie împotriva maladiei Alzheimer, potrivit unui studiu publicat recent în Journal of Alzheimer's Disease.
Cercetătorii de la Universitatea California din Santa Barbara au descoperit că doi compuşi din scorţişoară,aldehidă cinamică şi epicatechin,pot să oprească procesul de formare a plăcilor de proteină tau-care declanşează această maladie neurodegenerativă-la nivelul creierului,informează huffingtonpost.com. Proteinele tau formează acumulări şi depozite odată cu înaintarea în vârstă,iar pacienţii cu Alzheimer prezintă mai multe astfel de depozite în comparaţie cu persoanele sănătoase. Oamenii de ştiinţă au descoperit,în teste de laborator,că aldehida cinamică previne aceste acumulări de proteine,prin protejarea proteinei tau contra stresului oxidativ.
