Descoperirea care schimbă tot ce știai despre cafea și efectele ei asupra creierului

Cafeaua este unul dintre cele mai consumate băuturi din lume, însă efectele ei reale asupra organismului continuă să surprindă. Un studiu realizat de cercetători de la University College Cork, Irlanda, despre care notează sciencedaily.com, arată că această băutură acționează mult mai profund decât se credea până acum.

Nu este vorba doar despre energie sau concentrare. Cafeaua influențează direct legătura dintre intestin și creier, modificând bacteriile intestinale și impactând starea de spirit, nivelul de stres și funcțiile cognitive.

Cafeaua schimbă microbiomul intestinal

Cercetătorii au descoperit că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată modifică microbiomul intestinal, adică totalitatea bacteriilor din intestin.

Aceste schimbări sunt asociate cu efecte pozitive asupra stării emoționale, inclusiv cu reducerea stresului și a simptomelor depresive. Practic, ceea ce bei dimineața poate influența direct echilibrul tău psihic.

Cafeaua decofeinizată poate îmbunătăți memoria

Un rezultat neașteptat a fost legat de cafeaua decofeinizată. Participanții care au consumat această variantă au prezentat îmbunătățiri în procesul de învățare și memorie.

Specialiștii spun că aceste beneficii nu vin din cofeină, ci din alți compuși din cafea, precum polifenolii, cunoscuți pentru efectele lor antioxidante.

Cofeina reduce anxietatea și crește puterea de concentrare

În cazul cafelei obișnuite, efectele au fost diferite, dar la fel de importante. Consumul de cofeină a fost asociat cu:

creșterea atenției
îmbunătățirea stării de alertă
reducerea anxietății

În plus, cofeina pare să contribuie la scăderea inflamației în organism.

Bacteriile „bune” cresc datorită cafelei

Studiul a identificat anumite tipuri de bacterii mai frecvente la consumatorii de cafea, inclusiv unele implicate în procese digestive importante și în protecția împotriva infecțiilor.

De asemenea, s-a observat o creștere a bacteriilor asociate cu stări emoționale pozitive, ceea ce întărește legătura dintre intestin și creier.

Cum au ajuns cercetătorii la aceste concluzii

Participanții la studiu au fost împărțiți în două grupuri: consumatori de cafea și persoane care nu consumă. Cei care beau cafea au întrerupt consumul timp de două săptămâni, apoi au reluat fără să știe dacă primesc cafea normală sau decofeinizată.