Pe un nor dulce...

1 80625 original jpg jpeg

M-a fascinat încă din copilărie gustul ei inconfundabil. Vata de zahăr, cu textura ei pufoasă şi lipicioasă, se topea în gură, iar sucul dulce rămânea pe degete. Norul comestibil, pe băţ, este şi astăzi vedeta tuturor bâlciurilor, fiind îndrăgit de toată lumea.

Istoria vatei de zahăr

În mod curios, un dentist american a fost cel care a inventat vata de zahăr. În 1897, medicul William Morrison, împreună cu un cofetar pe nume John Wharton, au pus la punct o maşină electrică ce topea zahărul şi îl sufla apoi printr-o sită fină, formând firişoare fine. Maşina a fost prezentată în cadrul unui târg internaţional din Louisiana în 1904, unde s-a bucurat de un real succes, dat fiind şi preţul accesibil.

Începuturi dulci

Câţiva ani mai târziu, tot un medic dentist, pe nume Josef Lascaux, a îmbunătăţit forma norişorului pufos şi i-a dat denumirea de „bomboană de bumbac“. Maşinile moderne de făcut vată pe băţ folosesc forţa centrifugă pentru a trage zahărul prin orificii foarte mici. La contactul cu aerul, zahărul se transformă în mii de fire extrem de fine. Se spune că vata de zahăr este mai uşoară ca o pană. Doamnele şi domnişoarele se pot bucura de ea fără prea multe mustrări de conştiinţă, fiindcă îngraşă mai puţin decât orice alt desert cu zahăr.

Firele de zahăr erau folosite în bucătăriile italieneşti încă din secolul al XV-lea. Bucătarii topeau zahărul şi îl modelau cu ajutorul unei furculiţe pentru a obţine fâşii cât mai subţiri. Acestea serveau pe post de decor pentru torturi şi prăjituri.

Un desert internaţional

În Asia, se organizează chiar şi cursuri specializate în prepararea vetei de zahăr, pentru a se obţine culori şi gusturi cât mai variate. Astfel, comercianţii adaugă tot felul de coloranţi şi arome, iar rezultatul final are gust de căpşuni, caramel, mango, chili, ciocolată sau mentă. Recordul pentru cea mai lungă vată de zahăr din lume a fost atins în Turcia, în 2009. Norul pufos cântărea 300 de kilograme şi măsura 1.400 de metri. Un alt record pentru cea mai înaltă vată de zahăr a fost stabilit în Germania, în 2013, unde desertul măsura peste 5 metri.



Recente

Snapinst app 476868274 18263160487262401 4026049491872694687 n 1080 jpg
Diabetul a facut o mai puternica  Sursa foto arhiva personala jpeg
shutterstock 2427252529 jpg
Elizabeth Taylor, Richard Burton   Cleopatra jpg
Teddi Mellencamp  foto   Shutterstock jpg
WhatsApp Image 2025 02 06 at 20 58 17 (2) jpeg
Liam Payne, Maya Henry  foto   Shutterstock jpg
Kim Kardashian  foto   Shutterstock jpg
Jane Seymour, Christopher Reeve  sursa foto   Shutterstock jpg
shutterstock 2348107513 jpg
Snapinst app 140740023 113607577338054 4686590227810108624 n 1080 jpg
Justin Bieber  foto   Shutterstock jpg
Shannon Doherty, Jason Priestley  foto   Shutterstock jpg
Denzel Washington  forto   Shutterstock jpg
shutterstock 1396778771 jpg
shutterstock 1591421650 jpg
Khloe Kardashian  sursa foto   Instagram jpg
Angelina Jolie  foto   Shutterstock jpg
Cristiano Ronaldo  foto   Instagram jpg
Katherine Ryan și soțul Bobby Kootstra  foto   Shutterstock jpg