Ce mânca Regina Elisabeta la prânz zilnic? Ar fi împlinit 99 de ani exact în ziua când a plecat Papa
Ziua de 21 aprilie 2025 a avut o semnificație aparte. S-au împlinit 99 de ani de la nașterea Reginei Elisabeta a II-a, una dintre cele mai longevive și respectate figuri regale ale lumii, iar în același timp, planeta și-a luat rămas-bun de la Papa Francisc, trecut la cele veșnice la vârsta de 88 de ani. Două personalități care au marcat profund istoria contemporană, fiecare în felul său, unite simbolic prin această dată.
În memoria Reginei, poate ar fi nimerit să reflectăm asupra obiceiurilor alimentare. De exemplu, Regina avea un obicei simplu, dar surprinzător de eficient, care i-a susținut sănătatea și aspectul tineresc până târziu în viață: prânzul ei preferat, cu doar două ingrediente de bază.
Un prânz plin de beneficii
În timp ce mulți aleg prânzuri bogate în carbohidrați, precum pastele sau sandvișurile, Regina Elisabeta opta pentru mese ușoare, echilibrate și bogate în nutrienți. Preferatul ei? Peștele Limbă de mare la grătar pe un pat de spanac opărit. Uneori înlocuia spanacul cu dovlecei, dar păstra mereu simplitatea.
Fostul bucătar regal, Darren McGrady, a mărturisit că Regina „mânca pentru a trăi, nu trăia pentru a mânca.” Era fidelă rețetelor simple și nu era adepta experimentelor culinare. Și totuși, acest obicei simplu i-a oferit o vitalitate incredibilă până la vârsta de 96 de ani.
Spanacul, superalimentul din farfurie
Dacă nu ai inclus deja spanacul în alimentația ta, ar fi momentul să începi. Acest aliment verde este considerat unul dintre cele mai sănătoase din lume, bogat în magneziu, fier, vitamina A, C, K, acid folic și antioxidanți precum beta-carotenul și zeaxantina.
Știai că spanacul congelat este chiar mai nutritiv decât cel proaspăt? Studiile arată că, prin congelare imediată după recoltare, spanacul își păstrează mult mai bine vitaminele, în special vitamina C, care altfel se pierde rapid în timpul depozitării.
Spanacul congelat e, practic, mai ieftin și se păstrează luni de zile, gata de adăugat în smoothie-uri, omlete, supe sau paste.
Limbă de mare – peștele nobil, ideal pentru o dietă sănătoasă
Dover Sole sau cum este cunoscut la noi, limbă de mare, peștele ales de regină este un aliment cu un conținut scăzut de calorii, dar bogat în Omega-3, proteine de calitate și minerale esențiale. Acizii grași Omega-3 susține sănătatea inimii, a creierului și reduc inflamația – beneficii esențiale pentru o viață lungă și activă.
@arhivă personală
Editor: Raluca Toma
