Surse de vitamina C mai puţin ştiute

Îţi întăreşte imunitatea, îţi protejează oasele şi pielea. Este vorba despre vitamina C, un antioxidant de care nu te poţi lipsi dacă vrei să-ţi păstrezi sănătatea.

Broccoli

Dacă îţi plac garniturile cu broccoli,vei fi încântată să afli că îţi aduce un plus de vitamina C. O cană de broccoli îţi conferă necesarul zilnic de vitamina C de aproximativ 75 mg pe zi,dar şi betacaroten,vitaminele B1,B3,calciu şi fibre. Important este să nu-l găteşti prea mult. E de ajuns să-l ţii câteva minute la aburi.

Conopidă

Pe lângă faptul că nu te îngraşă,având doar 25 de calorii la suta de grame,conopidă are calitatea de a-ţi asigura o parte din vitamina C de care ai nevoie în fiecare zi. O sută de grame de conopidă ruptă în bucheţele îţi aduc circa 46 mg de vitamina C.

Pătrunjel proaspăt

Te-ai obişnuit să pui pătrunjel în supă sau mâncare gătită imediat după ce ai stins focul? Ia în considerare mai înainte faptul că pătrunjelul proaspăt tocat are un gust mai bun şi mai multă vitamina C. O lingură de pătrunjel îţi aduce 9% din necesarul zilnic de vitamina C,mai precis 5,12 mg,dar şi betacaroten,calciu,potasiu,magneziu.

Ardei gras

Ştiai că 100 g de ardeigras îţi aduc 100 mg de vitamina C? Asta înseamnă o cantitate de două ori mai mare decât aceea pe care o poţi procura dintr-o portocală. Ardeii galbeni şi roşii au chiar mai mult,mai exact 150 mg de vitamina C la suta de grame.

Pepene galben

Până la venirea sezonului său,reţine că pepenele galben este încă o sursă extraordinară de vitamina C. În 160 de grame de fruct se găsesc circa 60 mg de vitamină,deci aproape exact cât ai nevoie în fiecare zi. Mai mult decât atât,nu are calorii sau grăsimi şi-ţi aduce şi un aport de vitamina A,vitamine din complexul B,calciu,fier,magneziu,potasiu.

Plante aromatice

Şi din plantele cu care dai savoare salatelor şi preparatelor tale culinare preferate îţi pot lua vitamina C. Spre exemplu,o lingură de coriandru uscat conţine 11.33 mg de vitamina C,iar una de rozmarinuscat are 1,84 mg. Aceeaşi catitate de busuioc uscat îţi aduce 1,22 mg de vitamină.