Combinaţia-minune care poate salva vieţi

Un grup de oameni de ştiinţă de la Universitatea din Michigan, SUA, a ajuns la concluzia că o combinaţie între două ingrediente folosite cu precădere în bucătărie poate proteja organismul de cancerul de sân. Ce este şi mai interesant este faptul că acelaşi amestec îi poate ajuta chiar şi pe pacienţii cu această boală.

Chiar dacă turmericul este o plantă medicinală foarte puternică,atunci când este consumată pe cale orală,organismul nu poate absorbi substanţele nutritive ale acesteia la maximum din cauza metabolismului prea rapid.

Cu toate acestea,piperul negru are capacitatea de a creşte nivelul de absorbţie a turmericului,de până la 200%,ceea ce înseamnă că această combinaţie poate proteja organismul de infecţii,inflamaţii şi cancer.

Reduce inflamaţia şi atenuează durerea

Curcumina şi piperina sunt două ingrediente active găsite în aceste plante şi au capacitatea de a influenţa peste 700 de gene diferite. În plus,ele pot inhiba sinteza şi activitatea generală a unor enizme care duc la dezvoltarea inflamaţiilor.

Luptă împotriva cancerului

Câteva studii efectuate recente au demonstrat că piperina,compusul activ care se găseşte în piperul negru,face ca curcumina,compusul activ din turmeric,să fie de 1.000 de ori mai puternic.

Pe de altă parte,numeroase studii au confirmat că turmericul are proprietăţi foarte puternice anticancer. Însă dacă nu se află în prezenţa piperinei,proprietăţile curative ale turmericului sunt foarte scăzute.

Potrivit unui studiu publicat în „Breast Cancer Research and Treatment Journal“,oamenii de ştiinţă au demonstrat eficienţa piperului negru în combinaţie cu turmeric în eliminarea celulelor canceroase.

Ideal în depresiei

Totodată, substanţele active din piperul negru şi turmericau proprietăţi antideprimante puternice. Ele pot creşte în mod semnificativ nivelul de dopamină şi serotonină din creier,prevenind activitatea mono-aminoxidazei (enzimă care poate duce la declanşarea depresiei,atunci când nivelul ei este neobişnuit de mare).

Te ajută să pierzi în greutate

Piperul negruşi turmericul pot fi de ajutor în pierderea în greutate. Piperul negru este bogat în piperină,substanţă termogenică. Cu alte cuvinte,accelerează metabolismul şi creşte numărul de calorii pe care le putem arde natural. Unii oameni de ştiinţă sustin că această combinaţie duce la senzaţia de saţietate (suprimă pofta de mâncare). Turmericul şi piperul negru poate fi folosit ca o completare la aproape orice mâncare.