Desertul verii: prăjitura cu prune coapte și aluat sfărâmicios

Când prunele de vară își fac apariția, este momentul pentru un desert care să-ți coloreze ziua. Aluatul sfărâmicios se împrietenește perfect cu fructele suculente, iar rezultatul este un desert delicios. În mijlocul verii, prunele dulci-acrișoare pot face dintr-o prăjitură cu aluat sfărâmicios un mic ritual de răsfăț. Este un desert care aduce prospețime și culoare în orice după‑amiază liniștită.

Ingrediente

200 g unt

250 g zahăr

5 ouă

350 g făină

1 plic praf de copt

1,5 kg prune

Pentru aluatul sfărâmicios:

250 g unt

250 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

500 g făină

Te-ar mai putea interesa: Plăcintă cu prune şi ciocolată

Mod de preparare

Mixezi untul cu zahărul. Înglobezi ouăle şi baţi până la omogenizare. Încorporezi făina şi praful de copt, apoi transferi compoziția într-o tavă dreptunghiulară, tapetată cu hârtie de copt.

Vezi și: Tort cu prune şi bezea

Separat, pentru aluatul sfărâmicios, amesteci untul cu zahărul, zahărul vanilat şi făina. Tai prunele, le îndepărtezi sâmburii și le tai în bucăți. Le așezi peste aluatul din tavă și le acoperi cu aluatul sfărâmicios. Introduci tava în cuptorul încins, circa o oră.

FOTO: Shutterstock