Cu ce poţi înlocui sarea
Doctorii ne recomandă să reducem aportul zilnic de sare şi de zahar pentru a evita creşterea riscului de afecţiuni. Însă, mulţi oamenii spun că mâncarea nu are niciun gust când îi lipseşte sare. Aceştia au dreptate, iar iată cu ce poate fi înlocuită sarea.
Paprika
Paprika este condiment care poate fi folosit în multe reţete, de la supe la tocăniţe, gulaş şi preparate din orez, cartofi, carne şi poate fi presărată chiar şi peste popcorn dacă vrei un bun înlocuitor pentru sare. Desigur că, poţi opta şi pentru boia picantă, mai ales dacă îţi plac mâncărurile picante.
Fructe citrice
Proaspăt stors, sucul de lămâie sau de lime, poate fi adăugat peste carnea de pui din cuptor, peşte, fructe de mare şi salate. Nu uita că nu trebuie să adaugi tot sucul de lămâie de la început, ci să pui sucul rămas peste mâncare când este aproape gata. Astfel, vei evita ca ce ai gătit să aibă un gust amar.
Oţet de mere
Pentru a adăuga gust salatei, legumelor coapte, peştelui şi altor feluri de mâncare savuroase, poţi folosi oţet alb sau roşu ori oţet balsamic. Unele tipuri de oţet sunt mai uşoare decât altele, aşadar, ai de unde alege.
Rozmarin şi cimbru
Combinaţia de rozmarin şi cimbru este cel mai des folosită la cartofi prăjiţi, dar aceste ierburi aromate pot fi incluse în nenumărate alte reţete, ele putând fi adăugate pe toate tipurile de legume. În timp ce rozmarinul are un miros de pin, cimbrul este mai dulce, ceea ce înseamnă că poate fi folosit mai des în condimentarea mâncării.
Ceapa roşie
Ceapa este leguma de bază a oricărei reţete de mâncare - salată de ton, supe, mâncăruri din carne, sunt doar câteva dintre ele. În plus, ceapa conţine compuşi naturali care detoxifică ficatul.
Busuioc
Busuiocul este folosit des în felurile de mâncare italieneşti, cum sunt salata caprese, pizza Margherita, în sosul pesto, paste, supe sau chiar peste carne. Adesea folosit ca o garnitură, busuiocul creează un aromă şi îi dă mâncării un gust delicios, transformând în totalitate orice fel de mâncare.
Credit foto: www.wallpaperscraft.com
