Ardei umpluţi cu cârnaţi şi brânză
Venite de pe plaiurile mediteraneene, caperele sunt bobocii arbustului de caper, culeşi şi conservaţi în oţet sau în apă cu sare şi plante aromatice. Gustul lor acrişor şi dulce, aşa cum îl vei reîntâlni şi în această reţetă de ardei umpluţi cu cârnaţi şi brânză se regăseşte în multe dintre salatele, sosurile şi preparatele din bucătăria mediteraneană.
Ardei umpluţi cu cârnaţi şi brânză – Ingrediente600 g ardei graşi roşu şi galben100 g brânză telemea100 g cârnaţi uscaţi150 g brânză de vaci100 g untcâteva fire de pătrunjel verdeboia de ardeichimen1 ceapăsarepiper1 lingură caperePentru decorfelii subţiri de cârnaţi uscaţipătrunjel verde
