Ardei umpluţi cu carne tocată

Ardeiul gras este leguma proaspătă cu cel mai mare conţinut de vitamina C, după pătrunjel. Ardeiul gras este delicios crud, de exemplu alături de salata verde. Gătit, poate îmbogăţi o tocăniţă de legume caldă sau poate fi umplut. Aşadar, iată reţeta potrivită de ardei umpluţi cu carne tocată.

Ardei umpluţi cu carne tocată – Ingrediente

1 kg carne tocată

8 ardei graşi

8 roşii

100 g orez

2 cepe

1 praz

1 legătură pătrunjel

1 legătură mărar

2 ouă

sare

piper

Pentru sos

10 roşii

2-3 foi dafin,opţional

1 crenguţă rozmarin

sare

piper ulei pentru uns vasul