Cea mai bună salată cu carne de vită

Prepară o salată sănătoasă şi gustoasă cu carne de vită.

Ingrediente

400 g carne vită

300 g cartofi noi mici

4 ouă fierte tari

4 castraveţi muraţi

piper

sare

4 linguriţe maioneză cu hrean

rucola

2 linguri varză roşie murată

pătrunjel

Mod de preparare

Fierbi carnea de vită şi spumuieşti din când în când,dacă este cazul. Speli cartofii noi şi îi tai în jumătate sau în sferturi şi îi fierbi în apă cu puţină sare. Tai carnea în bucăţi potrivite,când s-a mai răcit,castraveţii felii şi ouăle în jumătăţi sau sferturi.

Aşezi pe fundul a 4 boluri frunze de rucola şi varză roşie murată tocată. Amesteci carnea,pătrunjelul tocat,castraveţii şi cartofii cu maioneza combinată cu hrean şi şi aşezi în vase şi potriveşti de sare. Serveşti cu ouă şi piper proaspăt măcinat.